材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
, Q, {: F7 I* c, _6 |' H晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
( P+ P/ E/ V( o; h9 ~tvb now,tvbnow,bttvb粗顆粒的）
5 W* c- D. O' l; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
8 d1 ~) c8 w7 ~' \$ otvb now,tvbnow,bttvb糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 ; M; j& N: v' b- y9 K+ F9 b
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
. d, ^1 @- J) N# m' i5.39.217.77將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
7 n9 W) b6 C- J1 I$ u4 G- d掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 C/ w7 L1 t [& E
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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