材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
( ^9 I0 V& R# @晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 5.39.217.77' K q* r; Z+ f2 }" W; Z8 @
粗顆粒的）
2 j* o+ y! c+ [. K5 o) G! A4 u, ?做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
+ Y% A* H) P' e, a) c1 R# ]3 D |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 H, ?7 ], E9 ~8 V* U/ J
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
* D/ e2 v) P% e- s2 V" H* v# L將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 tvb now,tvbnow,bttvb- ^; h+ k: B' Z" L6 o I$ i
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
0 l9 D: c0 m+ ~4 A0 B公仔箱論壇蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
| 