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2 R1 y$ g" v6 q上面那個乳白色的布丁) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: S5 \4 ?* {; E2 R0 \+ c/ V9 V
這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Puddingtvb now,tvbnow,bttvb) [. ]6 d$ p# _2 u" N
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)公仔箱論壇% P6 ^) E+ B0 x- i- o
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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% A1 f9 \0 J, j; m7 itvb now,tvbnow,bttvb【巴伐利亞布丁】: p9 n, e; |1 t$ U0 w5 d
材料:
' B- x I g& H/ ~# Z5.39.217.77a 蛋黃 2個
2 B/ `+ ]! p) C( j1 C7 U公仔箱論壇b 糖 70g! @2 d+ {! Z" S( X
c 牛奶 1杯
/ E1 @5 `9 O7 u2 h Cd 鮮奶油 2/3~1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 F6 q0 Y! x% s4 a. V7 ?
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
) F+ ^ w' A3 e, ?3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 香草精 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \7 i) I' Z. z; M6 }
tvb now,tvbnow,bttvb2 C, P( E# u6 f5 f* K
我加了1/2小匙的藍姆酒公仔箱論壇0 _ Z! r! b4 M9 J, j
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ U K: d: H, _! v3 y6 r
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用5.39.217.773 y5 c0 i i+ k* ~! n
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
/ K/ Y# E8 w3 a: t' V3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
2 w1 j8 v' @3 z |# z" Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)tvb now,tvbnow,bttvb+ i, \ }9 Q2 ^* s& _
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 s7 p3 w* V' X7 o
1 J/ U# t" }! @" q( Mtvb now,tvbnow,bttvb(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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