[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

nt1972

材料+ S2 I4 \) U. U  a" @
水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。
# h% T( k9 z5 p/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
' l" j: e6 f0 X- F! z% _/ r, htvb now,tvbnow,bttvb* S9 p- @) N8 p# m8 a8 q
製法5.39.217.772 t' f8 U7 F. b; X3 d7 r, h: |
1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! K0 ~! k4 W7 j+ u; ]8 i
公仔箱論壇, J7 h5 ^; G. ^2 R  ?! U3 H
2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。