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白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb2 a2 M* m- h5 B
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, w! F4 o; _3 j, n5.39.217.77調味醃料:
5 b7 D" M. v+ Z |$ H! |; k) j3 M+ A魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙 5.39.217.77% D0 R4 w2 `" i% b' g$ c4 P. `
5.39.217.77+ u4 P6 P# m6 {9 y' y
芡汁:
9 M2 x) g: f: @/ ~公仔箱論壇水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙' g( m/ }; H _
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1 q- b W4 Q m9 D: [; @* Xtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb- @7 f6 ]9 W ^% V5 y
1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。) O9 T8 b" s) P- h5 ?# }& |
" l5 x; H5 x( J( @2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
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8 `+ W- |/ K& Q0 }tvb now,tvbnow,bttvb3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?7 @% B9 J: Z, |! Q+ N+ r" _
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發表於 2015-4-1 04:24 AM
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