( X/ \' d6 ~( k' s公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇- c0 r7 _& A7 R) Z: u: u
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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5 g+ [) b8 [# E$ T( N7 |公仔箱論壇調味醃料（海中蝦）： 5.39.217.77; F1 J M4 i3 e. z9 ?/ T
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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汁料：
, s* X$ s$ ~9 C$ Y1 O: F% {5.39.217.77上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 l$ w; }! |8 j; Q
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做法:
2 j, e. b" d5 ~& `& Y1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x; v1 o$ ~; F! p' N1 p5 `. R
) m9 X. ?4 m0 u- q. gtvb now,tvbnow,bttvb2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。5.39.217.77' i/ R$ _* Z* ^& H0 J5 J0 F* P
, c6 g2 n& y2 l% F, H4 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。8 @; K: ?' q+ j, m! g- O5 S
* W- U8 }* R9 q' E公仔箱論壇4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。9 h/ ^" m1 V' x
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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