5.39.217.774 ~; I) b J" d, Z7 e. D
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 X8 N7 ~( J$ g
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)9 R. u& b2 P2 i3 _' C. b: r+ X
6 R- r" r$ d5 H; e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- N) M8 D7 p! `8 a
調味料(一)：
9 W! z+ d! D- }" I6 ~# |+ @5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
5 L& _2 C$ k6 R- a公仔箱論壇# T8 K' K; T, U2 N7 N
) ^! b; X& c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料(二)：9 @! z: Z0 O/ T' a1 u& Q
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
; N" w3 a" a" ?4 ]! _
& E) f8 \! R) X0 B& z. U# i9 i公仔箱論壇
! H5 m C- Q3 K4 d: H公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇; O0 W: i; P. C6 z9 m# c/ b
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。 f8 ^6 U! E5 S- F0 K
9 X, w2 ]( G4 i
2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
; D- ^6 d4 |6 D- M5.39.217.777 v2 Z/ ^8 D2 J1 H
3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。tvb now,tvbnow,bttvb" a" A* p& _. ?
+ Y/ O5 S$ V8 m! P3 s# P5.39.217.774. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
& B! u5 Z1 C' }+ d) |5.39.217.775.39.217.77% n: K' [8 a4 F2 W" u5 C
|
發表於 2015-2-14 04:02 AM
| 