[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:         5.39.217.77& j: H. n: p0 e5 _" V
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、+ B: l3 L5 S: @- R
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0 V) C9 L* ]4 ?) n: x7 M調味芡汁：
' G" w5 a1 M/ u+ P8 I清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙  N6 A9 N( {; j

) X3 D+ @( n! o, n, g公仔箱論壇6 b  k0 Y& f/ v3 c1 V: _
做法:         tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ h, Y& [' T) z2 w
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, {' g) c( J7 W

5 u3 {( B( N% B4 J2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
8 s! k1 f/ z5 g* p/ E9 c; ~. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 b; ^  _, t& O
3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。公仔箱論壇5 W9 h% d! R' S1 `+ U/ u# N