科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
. e9 m/ ?/ x$ T3 X( `
; W# T6 R; g# h% [3 w; ^*英文名： *Carrot。
& v& ` s+ K# b! F4 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 B) I G, ^; ]: t* v
胡蘿蔔素的最佳來源5.39.217.77+ @/ i1 \! `) Y! F g
$ o# @2 x# Q9 q" t: V2 a1 E
胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
/ N8 A* _: i' b5 i) g; I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 \7 Z: v) `, n7 a1 y4 ]) e
黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）6 E- O# `* \# s( u
tvb now,tvbnow,bttvb( `' h& C' P/ \$ q3 ~
熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
* B0 M; C. \) o8 @- ? ]- t+ T/ F公仔箱論壇
) k1 B& O. @0 f- ]- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀：
* @5 H1 M" w0 q3 E* v2 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 z9 V8 r; M/ q# O- [
胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb( F3 X+ O' b9 k) Q- n4 Y, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 I: G7 G2 V; h5 Q
紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適tvb now,tvbnow,bttvb( ?0 u1 r+ E0 \
tvb now,tvbnow,bttvb" o3 p1 ]0 ]+ @! k/ u) X; ~* o
百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。8 S+ r. A; K1 q( o
5.39.217.77, L: f& e; B; l
麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。* K1 A, N2 n+ L, T
# ~( L8 r# k# M5 n) k* ^3 l角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
, u4 c1 E* e2 y1 ^' S# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 R/ K% u* u/ f( i+ n6 [3 b
脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
| 
