[中式食譜] 洋蔥雞

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材料:        
. |6 _9 e/ f2 {" Q( C5.39.217.77雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙8 f/ R6 n4 j$ ~, u7 D

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4 C  W: U: M# n8 j: q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:        
& j, z( U7 s3 a公仔箱論壇薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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) N2 I7 t) I9 A3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) j& a3 s. {
芡汁：
/ Y* u; H/ r6 M$ B0 A' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
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; P& \' r8 e' U$ J! @, V. P9 L公仔箱論壇做法:        
: T! w" j. N+ z% l+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。5.39.217.77" t4 I, W: x9 R, J

; @4 e0 c' _6 s1 `! Q( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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