# {* |) D/ S2 X5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
@' u9 M. D. I3 m士多啤梨荔枝果汁：tvb now,tvbnow,bttvb5 |1 ]( a/ H# ^- T9 V! }
糖.....50克
Q6 [. W; e( d公仔箱論壇新鮮士多啤梨.....500克4 c9 o% q2 Q: y$ N' u& x6 d
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克公仔箱論壇 m& N# i- |' g
5.39.217.77" f1 l" S- \" Z- @1 X
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果凍：
7 ^1 |2 r8 E6 }. _魚膠粉汁3克
6 z3 ^0 j$ U. l2 F- h7 A冰水汁15毫升
- k' F1 `+ e4 ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁汁10毫升
, g# T. H: E; H/ n) M+ u5.39.217.77新鮮荔枝.....約6粒
4 l; b+ w/ [6 s' o士多啤梨荔枝果汁.....125毫升9 n" k9 _. \1 n3 i
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7 I) B- [: @# G' w: I做法：5.39.217.77# Z2 u: O5 j0 S5 I( {2 d
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。tvb now,tvbnow,bttvb8 w& w, t: ]9 L9 V+ [% N6 B6 A
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：tvb now,tvbnow,bttvb# C; U7 _. q0 H: J: \
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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1 h& ?$ J1 j, S& k+ i' D/ a( e' y5.39.217.772.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。5.39.217.77, a0 V; d0 ]# a- Q* C2 I" R& x
0 m5 _3 `8 v3 @& D公仔箱論壇3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 $ p0 n7 T% d7 F1 C( s
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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