$ N& E9 L5 q1 ^2 E# G材料：
+ m& R9 P- r# |4 _9 X, y9 a公仔箱論壇蛋黃.....2隻公仔箱論壇8 u- A8 A5 R6 y4 _2 ~0 S* W
蛋白.....3隻5.39.217.77; u* h) W! P0 z4 d
麵粉.....40g
+ v" i4 z3 W" [ i, N7 l公仔箱論壇粟粉.....8g
u9 G1 N6 d- w" X5 X7 {5.39.217.77砂糖.....60g
9 r+ f: u+ p9 O4 Y* t' \' v/ A芒果.....2個
; a" P6 o% T( l8 } G! Utvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個
q3 P) _6 T0 w6 w$ I. T% Ztvb now,tvbnow,bttvbRicotta Cheese.....160g
; z: N" U. Y+ d" }1 m5.39.217.77Mascarpone Cheese.....120g公仔箱論壇- O- f" j! ]) U9 G$ E z9 [
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% _$ m6 Q2 X& U4 q' Y公仔箱論壇做法：
6 \; |3 n% Q4 \5 Z1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb" }7 G& p0 s1 L) e- F; W
, Y6 u5 H% Q( D0 A8 p2.蛋黃加進芝士混合物打勻2 ~1 l8 f7 q4 v w1 t+ D
( L0 M; T& d$ U1 I; i2 V" B2 K3 y% \" C
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型5.39.217.77# {+ S+ l4 @: o- b( e1 {% T
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平公仔箱論壇$ y8 i9 K5 v: d+ x. B- X
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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2 k+ l5 ^: l) o- [; X L1 y7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
( V& V9 E7 P" ]6 F G% H5 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 m9 y9 p8 I) F& o0 a8 k
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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) K9 D& }' H2 Z9 _ ]; @4 \9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成6 k4 O5 X2 z$ f, i" Q2 g
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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