; |2 A; R- U n( K' \ z2 Q+ d, htvb now,tvbnow,bttvbIngredients（四人分量）& d; e3 ]/ @4 q% {( W
生抽.....10克5.39.217.77( s S" r% f+ x( W# ~: v) t
鹽.....2克
( }6 J' m1 E( G2 K k4 s4 D" Mtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2克tvb now,tvbnow,bttvb- x' E d5 w7 M( o/ C; E6 n' I
油.....30克
$ _7 r* F4 I9 O3 _鹽.....10克
y& K9 g# p' R" Y麵粉.....50克
7 v# I+ ^1 f, d, a" H' M! @tvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....20克2 L1 E% ^9 C% h" e( G7 s
發粉.....2克公仔箱論壇& K4 Z5 h7 o: s% C9 E
清水.....100克
4 Q% T" n* s9 W [- |. \& m9 h, S5.39.217.77薑(切碎).....10克
% c* i' u' t& v1 F2 C+ T5.39.217.77洋蔥(切碎).....20克公仔箱論壇( r5 f/ V7 }$ r4 c+ ]# C, g( ~
蒜頭(切碎).....10克
3 w" Q# a. K/ @' N- I- y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉(切塊).....500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A' M$ h' |# p. {
檸檬皮(切碎).....1/2個1 ]% S: X S! L, L# q' \) ~8 ^
9 x2 }) O; W( n( a4 p
# `( G3 `5 R& I6 L' O" ptvb now,tvbnow,bttvbSteps
_) j. o9 I& O: u. T1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。% E1 x1 x" d/ {1 K V, \% f+ @
; `6 t8 C' W/ ]. o" F j# H- G
2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。, c2 s+ m+ s1 d5 Z2 p
公仔箱論壇. Z7 T' s( a/ `
3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
5 t- Q. o2 [3 ]& ^- i$ [+ n
6 {7 ]% \$ e b4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
( h1 h, |- B) T6 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) S. e# B1 b" z% e
5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。公仔箱論壇. {7 n+ G( ~3 L* M# m
! F. J! L* k5 @! P* k
5 O+ D7 ?# |/ V' I0 r5 @5.39.217.77TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 x: f- x; |9 V1 H& y
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。: q8 C9 ]2 E" F% c
4 n% f2 K9 S8 ~4 U% v
) l6 z$ {6 U3 w2 j |
發表於 2015-9-10 06:57 AM
| 