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材料:
$ {. j0 f& p) p: G6 |* ~調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
I: S, M% G9 W5 H* c/ {2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- ?6 s: ^+ Z3 C$ t" G/ N( d" G: `% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 公仔箱論壇( j+ a. U' s) T% L, e) M
糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇/ e6 e" R5 n1 d0 m6 E
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' j8 O3 C0 L9 t) m5.39.217.77芡汁：
$ b: r) L3 g1 U8 j' o6 a$ l生粉半茶匙、水2-3湯匙$ P- w6 _0 S5 q& x
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做法:
! V& `9 ~9 B! J( v& q2 O1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性，再加入4湯匙油並煎成魚餅狀，然後取出切條備用。
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2.油麥菜洗淨後隔水，切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: w! R. Y4 c; |5 E# |$ N
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3.燒2-3湯匙油，爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳，然後把油麥菜炒熟，下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。
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士多啤梨鬆餅
) V l7 g9 A2 H' i& D4 B材料：(8人用)% D1 D1 c" x: D' @) r
蛋.....1隻
$ q5 G! z. [. L糖.....50克# G' \; W( L! Y# M8 A$ r9 E# ~, a+ i8 W
糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: t% I' O& Y; L' F$ p% E8 f' \
鹽.....1/2茶匙; d2 N- y& Q" Q# [( p u
泡打粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^; ?$ B8 G3 \ g3 n
中筋麵粉.....280克
/ s: Q6 ^+ O3 J# R! s9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨.....250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% s7 G2 b0 S, ?+ J6 s' g5 r
雲呢拿香油.....1茶匙公仔箱論壇; k: {7 O$ ^( F* q; B
蛋漿.....少許(蘸表面用)
. ]( X8 D+ }6 Q( P, i& \. v公仔箱論壇酸奶(buttermilk).....120克
% T: v% m6 ]' t* c+ u: R2 L凍牛油（切粒，置軟）.....80克公仔箱論壇/ [1 H. D' z2 s: F" k0 W
4 Q: s! L5 b2 v, [+ q5 V7 e( V UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G9 c I( e7 g
做法：3 l4 ~% q& P; I
1.士多啤梨切粒。( f0 p* v0 s3 m: Z* d( d
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2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒，用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。. a# p7 q4 f+ G9 K/ j- A# s3 ~
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3.加入切好了的士多啤梨，拌勻後，加雲呢拿香油，徹底拌勻。
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+ K, d, B! v% D' U$ p! [1 v" Q' h4.另一邊，將蛋與酸奶混合，倒入麵粉拌勻成麵糰。
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5.將麵糰鋪成圓形，切成八份，焗盤鋪上牛油紙，放上麵糰，表面掃上蛋漿及撒少許糖，放入已預熱200度的焗爐，焗20-30分鐘至金黃色，即可食用。 & t' ?6 R0 g" W/ q4 n
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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