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五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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調味:
! Q6 x- f6 }0 O% a老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許+ t; d7 F9 i% Z% C! h$ q% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w v7 j& [6 U K9 k
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做法:
) {, |0 r( h) y( G V. K) M/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭片走油至變硬，取出。2 O6 M6 o: ~+ c0 |2 A* h7 L
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。5.39.217.77/ o5 ]# B/ Z+ ]- {2 m
( S! q0 a7 c$ X1 N0 U3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。5.39.217.774 h) v: t1 y8 b. n+ ^
9 y2 H3 b9 c$ c5 _8 \- r& ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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發表於 2015-9-9 06:27 AM
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