成份:
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酥皮:tvb now,tvbnow,bttvb; t, q1 C% z, Y
4 P. S" C; @1 }7 B4 h$ R! {tvb now,tvbnow,bttvb油皮:
3 s$ P0 ~3 }5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 100g
2 P% n# G6 ~ K' \0 J5.39.217.77低筋麵粉 40g
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: ?( e! b6 p' K公仔箱論壇水皮: ) A+ s |* b& b5 O0 j, X
低筋麵粉 60g ! ~7 `& r9 X8 W
油 10g 4 {5 z4 t7 ~2 s$ m; ~& H
水 20-30g
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餡料
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吉士粉(即食) 1 0 0 g
/ }; e6 R6 G( Q) p0 l8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 3 5 0 g5.39.217.77# B3 X, T6 X% {9 J Y
士多啤梨 適量
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7 L1 @0 {( k+ d! q+ q3 j步驟:
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酥皮5.39.217.773 w+ L- `" M2 u
公仔箱論壇5 g. H5 ?. G! u d1 B7 ]
(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
5 [& S, g" f2 g% p+ D3 m公仔箱論壇(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
) y7 D# j1 k4 @, {(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
- q5 |# R0 b9 |( k(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
* e% b; |0 u; V4 l2 n* F2 `0 Z8 b4 a(5) 重複步驟(4) 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r* I, E5 p1 N1 T! r4 |+ t
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 tvb now,tvbnow,bttvb( G/ C7 O' D4 L: \ n/ a
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 公仔箱論壇1 ?6 |! [' M1 Q, f5 T
3 s/ q9 c4 F6 ]( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
$ `3 {$ O3 z- h6 R$ e* R6 v2 _% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收水氣。
$ D8 {% n. ]$ Z% k(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以tvb now,tvbnow,bttvb' K" J* w8 i; G0 _
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
l9 G8 x9 Q- w- ~1 Ltvb now,tvbnow,bttvb(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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