材料(4打份量) . f- N, C- _4 U6 j' i
( S' }2 {4 Q4 A- j* T$ w0 Z4 C# T麵粉 250 克 # _% x" u- S) U6 W2 t& l6 } T( D( J
豬油/固體菜油 1 湯匙(座熱成液體)
6 e- g, c' \2 j8 w$ L7 u8 z! J/ r( jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1個
" d5 o( ~# d/ |糖 60 克
X3 C; ~! n7 A- O6 s) x8 U6 N發粉 2 茶匙 公仔箱論壇* z' W# f: B$ x; n. o9 y: f) G
清水 1 至 2 湯匙
. h; \6 ~% Y c) A) E- W白芝麻 少許 公仔箱論壇- `% @$ q/ Z( m6 f) N
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製作過程 $ u5 c1 D$ ]6 E7 S! \2 F
1. 將麵粉、發粉篩入大碗中，加入糖、蛋白、水及豬油/固體菜油。
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2. 將水慢慢加入麵粉中，使成粉糰，搓勻，並搓成長條，切成小塊。 將每份粉糰搓成圓球狀，噴上水及沾上芝麻。
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% h$ b0 u+ `- H, n+ D5.39.217.773. 用溫油小火慢炸至金黃色，粒粒對你笑即成。 |
發表於 2008-2-11 11:25 PM
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