材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 y5 R& {. w: Z# G
葫蘆瓜$ w! b/ ^8 \0 h) K) z% Z
1條9 w6 e$ _+ R. B! r
公仔箱論壇' Z: R/ L6 p2 B4 n/ v+ j" o) g
桂魚5.39.217.77/ G/ u, q! e8 ]$ D; Y
1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 U% R4 |( Z4 d
5.39.217.775 x! G) W0 z, o3 {" P
粉絲
4 L( K" M8 W) T- V1小札
; R, q4 X3 _$ x8 `7 j8 ^
5 y2 \% C; k/ z; b, S! R冬菜7 [7 y5 X' Q) M9 ^" ?/ d" p
1湯匙) i( Y* [- X) y" k5 i
tvb now,tvbnow,bttvb! B9 M2 R" m, e+ [" A
公仔箱論壇3 K) U) R) V7 U
5.39.217.77. i+ b S; f) ^0 [9 H
做法：
3 E5 C; u- Y7 y# ^* N9 ] 6 N! C! s2 N% }8 a
1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
& i6 H1 Q$ }; b- n% K2. 粉絲用水泡軟，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y6 V& w" D* J8 x4 |# s& F9 b& x
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 5.39.217.77 N4 P: j3 \+ U7 w0 U' [) `0 i* Z
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
& W6 S9 c8 Z9 L: R" @3 \tvb now,tvbnow,bttvb5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
6 i \# b9 E0 |$ n0 j
1 z. i, k. B2 ?/ x4 Atvb now,tvbnow,bttvb貼士：
9 q- G/ ]2 X% \- z1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 & F, s7 D! E: w
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 K; J* E) ?+ v6 ~
3． 粉絲炒過會好吃些的。 ' b8 q* W) K+ D! o' u
4． 湯的多少可隨意增減。 # t: ^/ U( r( |8 |9 X" n" x5 y
( H% a9 ?, v. t+ g8 }8 z Z公仔箱論壇食物錦囊:
+ F8 \6 G$ B& ]" ~; V* u5 C. ?+ x- x* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
3 @+ ?% z U2 D+ D7 p$ \5.39.217.77桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
| 