主料：
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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
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. o6 h, s2 ~5 q* Utvb now,tvbnow,bttvb 配料： 公仔箱論壇$ _$ a' Q( n9 G7 n" V
7 Q1 d( Y# z& ^2 H; g# }; X1 ?5.39.217.77 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
# F' g3 l# y+ N) f1 C& d8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A, D- y0 c! ~1 ?6 O 做法：
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 公仔箱論壇3 h' C* y! v' D8 o
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2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 W) l7 U: X1 q" F) D T1 k x( A
* F6 p% k: R6 ftvb now,tvbnow,bttvb 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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