材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [" S" F0 F* B) k* }( ^) m
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜5.39.217.770 j$ I2 `" h8 W: y5 m. {
* q, V. l) A" d- Q" d% L/ Utvb now,tvbnow,bttvb醃料材料：
- |- ~: h) f- l公仔箱論壇白醋2大匙、白糖2大匙
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醬汁材料：
" x5 n# G, z Q( p) ~tvb now,tvbnow,bttvb白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
1 D* c( ?9 H$ ^2 M9 ]) z( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' `/ ^; e+ k7 L" [& \) X
作法：
" P% I& [( {# v! {6 |公仔箱論壇1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
Y7 q1 P- x+ U7 ^) y' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。5.39.217.771 M+ M6 [2 \9 S" C2 v* I
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。& ~2 I/ l- W' N" _/ [* K3 w
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
8 M T7 `0 k1 a/ p* |6 X( d' l*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。5.39.217.770 K6 j" u# b; W, P
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。5.39.217.772 \! p+ o) X( t1 k! G$ O
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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