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, _. X) G3 C+ \7 ?; W4 m U 水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程: 5.39.217.77. p9 b. I+ k! N& I3 a
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1. 将水干盛入盆里,加入、姜、绍酒5克、清水250克,上笼用旺火蒸30分取出,滗去蒸汁,拣去、姜。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N3 {! b3 \+ ?7 E
- b; N4 F7 a; X2 S- t3 j- `* Xtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鸡蛋清放在碗里,顺一定方向打散,加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀,倒入汤盘,上笼用中火蒸5分取出,不待芙蓉面结硬,将干整地插于面上,再上笼蒸5分取出。 tvb now,tvbnow,bttvb( w7 A. d+ K6 D, b
- w9 |# I$ P) Z+ O; R/ n 3. 锅置旺火上,下高汤烧沸,加入精盐2在、味精、绍酒调匀,淋于芙蓉干上即成。 |