返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 芙蓉干


- v# i  i1 L: k0 R& ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! Y- \; ^4 t5 `1 e
特 菜品软嫩甘美,清鲜适口。
0 C% l, y( b" q  \( w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) Z8 n8 ^7 f4 \$ \/ f
    菜谱配料: 5.39.217.77( ^0 K/ B: z; z* z( F
; v% r3 E& B4 d9 f: ^% }
    水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程:
" j2 T5 q) x5 b
; O( l/ N/ e& M7 Q# L2 z5.39.217.77    1. 将水干盛入盆里,加入、姜、绍酒5克、清水250克,上笼用旺火蒸30分取出,滗去蒸汁,拣去、姜。    5.39.217.77) E6 K. I" Y; ]

1 O5 C; o9 Y0 w4 u& ztvb now,tvbnow,bttvb    2. 鸡蛋清放在碗里,顺一定方向打散,加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀,倒入汤盘,上笼用中火蒸5分取出,不待芙蓉面结硬,将干整地插于面上,再上笼蒸5分取出。   
6 V+ f% T  D+ g" V: G' `tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ R+ [( g$ N% h% B# p5 q
    3. 锅置旺火上,下高汤烧沸,加入精盐2在、味精、绍酒调匀,淋于芙蓉干上即成。
返回列表