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材 料/ L* k# Q: A0 H
冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許
# e6 Q* [* Q% T2 p1 v0 q( R做 法
% y- I0 h2 q- b1 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。
, H6 r4 h+ {& ]8 t% H5.39.217.772. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。
! H' h) _; l, |# u% i C& n公仔箱論壇貼 士
3 q& n0 C9 I( j4 ? f公仔箱論壇大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。1 i- d' i7 g' O& C2 L! X' L
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發表於 2008-2-4 09:17 PM
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