[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
" U7 z# X3 Y; N& Ztvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)
9 \, z: n9 T' `: n, U  Ztvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)
1 z. x; P6 W# l+ K/ |6 _& y5.39.217.77食油......2湯匙" n$ r* [6 u5 A7 F# f
公仔箱論壇, a8 q3 O0 S( G$ A+ {
材料B:8 p, K$ L2 q( C" v, W* I! y) _
桂皮......10公克
  l6 X) Y' k& y  L# j+ N& @5 k& {5.39.217.77八角......5個
& |5 m: z( T. x' x* s# A% w6 n3 _公仔箱論壇水......800毫升公仔箱論壇" Q" e" G9 \2 }

0 c# g4 W# a3 {5.39.217.77腌料:
& K0 k: V, E5 f' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊
2 D" j: v  c. s; C- O& S& htvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙
5 ?( E& A: S  `1 L1 @3 G9 l生抽......1湯匙5.39.217.77+ ^2 ^3 `8 {: `  }+ S/ x
白糖......2茶匙5.39.217.77/ F4 W2 O& R8 f8 q' P
公仔箱論壇: Y! L: D# n: g, @" V' }
烹飪過程 :5.39.217.772 ^2 O# F2 s7 V
01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb; o7 Y/ [: S$ f8 k" g3 f
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
3 I* r: t) c' c) a  w# I公仔箱論壇03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
* ?1 D/ ?" P( Y7 U/ @8 I5.39.217.77
7 C9 ^4 h( `* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb6 X- b6 _; H* i* z5 r% O+ i+ ^
1/2 duck, chopped into small pieces
, |5 j5 z, n6 [, @  B6 Q200g young ginger, sliced
/ i$ v! v  {  G& Z+ ?' j2 q5.39.217.772 tbsps oil
8 [, D5 x8 ^2 ^/ B5 ?1 [  Htvb now,tvbnow,bttvb
5 @( f, _/ d" s) ]0 M$ W7 SIngredients B :
2 d0 Y* @: y5 J5 e* `6 d" e公仔箱論壇10g cinnamon
  R% U# }7 y5 x; F8 Q& X5 pcs star anise公仔箱論壇' S4 J2 J7 Q& w0 h
800ml water5.39.217.77& a/ h, w1 D: A2 w( |( x
5 m' D1 v% m& F- e# P5 Q) Y
Seasoning :
/ |% d6 \! S" z( f+ ~4 ~- Y' n9 r7 P+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cubes preserved bean curd
! f1 \! q8 z9 z5.39.217.771 tbsp fermented bean paste
. \6 r5 H+ j9 i- ?: J! m1 tbsp light soy sauce5.39.217.77% e9 V* k8 n& V4 Z( D9 g' B
2 tsp sugar5.39.217.77+ F' p  @" i: ?- H* ~. Y
; K% L" s$ H5 c: n5 b
Method:
! f$ X& B" Y! }/ F5.39.217.7701. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
; D9 U$ K5 c  r- F: e; V1 F* }02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.5 r. Q- a7 P) m. F' S& A
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
+ D) _. A2 L. m9 l2 d) u: @  C3 D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  r4 P* G# H5 L

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
  ; u2 S9 W3 ^1 i1 \! h. I0 p# a公仔箱論壇

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