[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:
+ ^; g1 O) G$ O4 [+ e# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......1/2 只(斬塊)
# t8 ~& G; J6 r5 Q6 I1 _- M3 \5.39.217.77嫩姜......200公克(切片)5.39.217.77+ S! K3 w6 h0 @8 E" s( @; p
食油......2湯匙5.39.217.77( z) l+ H& G! \% u

5 t) X6 D7 l- l5 V* X公仔箱論壇材料B:
; m' V0 n# X" Y3 V3 N, h公仔箱論壇桂皮......10公克
1 C% C( y% _% ]$ w, a, y/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角......5個/ H7 m# a7 G4 c. H) S
水......800毫升
2 [2 c: D/ A% X- l# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) u/ X+ m) \
腌料:
! a* i  t. I: t) C& Y/ w" L3 g, J# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 p# g! h7 W7 x4 K$ G6 k& v
磨碎豆醬......1湯匙
- Z9 N! I" L& ?) t生抽......1湯匙
; [* ]7 q- ]. c6 [tvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 b  L6 m2 F2 w

+ a  A/ H0 G+ e( E9 p7 |" k烹飪過程 :
, u. a! n2 B4 _5 j01.拌均所有的調味料，待用。
7 F! w7 K) _5 w# Q0 g, D6 Mtvb now,tvbnow,bttvb02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
0 ?/ J4 C* X( J7 R, T03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
7 `- \7 j, E! r8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D. v9 K1 y( F0 G- W* e4 A
Ingredients A :
8 C' L  T' S: ~" g; }6 ?5.39.217.771/2 duck, chopped into small piecestvb now,tvbnow,bttvb3 r1 B/ `0 [: U0 U! _, e0 k. S: E
200g young ginger, sliced公仔箱論壇, p3 I$ Y/ j# W
2 tbsps oil
& y8 n$ g6 M( m- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; r; F" e& @' s* U3 g. C$ P
Ingredients B :
: X. v$ {: V5 _8 r! s- ~10g cinnamon
* f9 y+ e: b. l( T, b: F3 _5 pcs star anise5.39.217.77( `1 n0 s; g: ]1 r
800ml watertvb now,tvbnow,bttvb2 _6 Y) Z% C- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s2 r& s" b9 i7 W  U
Seasoning :
5 Y4 D2 M8 M1 y2 cubes preserved bean curd
1 Z1 m# @4 X. c4 Q! v. w5.39.217.771 tbsp fermented bean paste3 S, Y( M5 Y/ N, X% A2 U
1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d! M, i! V, y) D7 f- c- K
2 tsp sugar  g/ N8 ]) {' V# w, r
5 R  A2 D7 ~) k
Method:tvb now,tvbnow,bttvb* V6 }+ l7 b/ X* v
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.公仔箱論壇! _& H0 N" _2 r7 c# n
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.( j" i; }9 a+ r1 C$ a. Y
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.( |4 t+ t/ ~. R
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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