[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:tvb now,tvbnow,bttvb2 C% X# h! m5 L& y! w2 _  w; T5 S
鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 k; ?5 \, g2 Z8 ]  D# S' V
嫩姜......200公克(切片)
2 Y6 Y! j8 R. o食油......2湯匙
6 S) I+ x  T8 j6 {tvb now,tvbnow,bttvb5 S1 M! I  p. G, i, R" @7 l
材料B:' P2 Y$ t" G' i
桂皮......10公克
; Z" A8 _9 \0 i1 `& Ktvb now,tvbnow,bttvb八角......5個
* n% T9 ~& w, s2 r" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......800毫升
+ P" `/ X/ Z% Z' q8 qtvb now,tvbnow,bttvb& B- J! s" v, o2 z: N
腌料:
8 g9 }: f" @- l1 H. F: [公仔箱論壇南乳......2小塊
/ C4 o: E) [8 g( k- \/ K. Otvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙5.39.217.773 P' B! ]" ~) e; h' p( n
生抽......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- D, N8 H$ r& D6 i7 C
白糖......2茶匙5.39.217.77( b0 a: V% J1 ~- {0 L
5.39.217.777 Y/ p( U. \5 b# k+ _5 u3 A
烹飪過程 :
4 O, [" D, q# D3 |tvb now,tvbnow,bttvb01.拌均所有的調味料，待用。5.39.217.77$ {9 k! G8 C! ^  D3 C
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# I  [( Y" e& O7 f$ }7 d
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
$ X9 g# _1 z1 d9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^9 N& k# U- v$ T" b! D5 ?
Ingredients A :公仔箱論壇9 ?3 ~: w, N# i8 b3 h+ R, E! x
1/2 duck, chopped into small pieces
; B8 C7 C) W' v/ ^& S, l200g young ginger, sliced
# |/ |. x2 G6 b. W1 s( p) R+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil5.39.217.77& l3 ]6 f: w9 H3 D7 ]9 `( ?5 y

. o9 @+ L- P" t8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
! [) H) ]2 l' J/ @5 T2 c2 _/ d! i5.39.217.7710g cinnamon
' C5 ]- d; k6 X5 Vtvb now,tvbnow,bttvb5 pcs star anise5 \1 h$ z& Z) ~" k% Y5 n" G5 x" C+ q
800ml water
: y) o' [, z- htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 V4 @  Q8 S2 N: F3 Q
Seasoning :
# n3 q7 P% K+ P$ H$ C5.39.217.772 cubes preserved bean curd
; J" G$ q" [9 T1 tbsp fermented bean pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 W6 O0 B7 ?
1 tbsp light soy sauce# B  p, P, @) O' ?% H; p
2 tsp sugar公仔箱論壇& r% Z' `" B  `5 B1 ?

" J! Y$ w. X, G" H" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
) x- S4 I5 E& w  K& l2 ?  Xtvb now,tvbnow,bttvb01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.公仔箱論壇0 ]! ]& x  F' \, d& ]9 p
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.公仔箱論壇3 W1 a8 Z% y& ?/ v% T
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.tvb now,tvbnow,bttvb8 c. q+ O2 P6 a, f8 B

9 S4 v' S, q) o' f: B  w5 I. ?

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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