材料7 Q9 L7 k2 E5 D; k& H
2 隻(去骨)雞腿公仔箱論壇/ }/ b1 T- @7 Q" d$ {+ t- e
200 克粟粉5.39.217.77$ J6 F: ^3 z+ n$ k+ @9 J
- K# P! c9 v- @醬料(混合). K+ y$ W+ O3 ]+ S# h
1/2 小匙(切碎)薑花
( u, X0 c H% o/ |! ~: Itvb now,tvbnow,bttvb3 條(切碎) 紅辣椒
& P, X. b# f$ I) ~, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 條(切碎) 指天椒
/ d& A! g4 d5 _7 x5.39.217.778 粒((擠汁)桔仔
9 t# d3 D7 n* A5.39.217.774 大匙蠔油
+ ^' C: p5 n# R7 ?: p$ e3 W' i4 大匙糖5.39.217.77, G2 s* J# o, h) l" X3 [5 H6 h
3 大匙清水公仔箱論壇1 M! i. B6 S$ E# o& j8 n: }+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S: t. S, t" X, t6 b {
醃料
- X$ k, Z- A+ f; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(打散)雞蛋
. u6 T# b! m# R; z( [0 i) Vtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油
2 z# W1 i( q5 C1/2 大匙蛋黃粉5.39.217.776 W/ T" ]- i2 `% |& z4 p* H
1/2 大匙粟粉
6 Z3 ]' [/ j9 m% q1/2 小匙味精
3 w0 [6 W7 T. L1/2 小匙鹽
* h- k) A% y$ Atvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 j. G* _# ~. _
公仔箱論壇0 p1 X. O/ P# D5 o3 C& Y
做法公仔箱論壇! A r& S$ l" `" @
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" }% e" n# W0 Q
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
E" t% A. A9 T; @0 {/ g6 c公仔箱論壇3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。公仔箱論壇% D9 b! `3 A% @5 M1 ~3 y
/ g- F3 r$ n* B" @/ AINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. c: V# B; F! a. T6 a$ E
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 h! P) f- Q% s( H- A
+ W/ S' r# ]5 J% N! F3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SAUCE (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q( n& b E4 H4 Z: R6 ] U! e% B
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 `, F/ G C4 [ u2 m
5.39.217.77! N/ @, N w" R- g; p
MARINADE
) y" }( v, ]; t: y, h$ G0 c g) k公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar* V2 ]8 }9 ~. C* n
- a) L. `: Y# ^1 P; E8 R# i. h u公仔箱論壇METHOD
! P$ C" z% n7 p+ S ]. t4 q" }' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
0 h- W; J! {9 P$ ~# u3 C. V( Z5.39.217.772. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.5.39.217.77, C8 U& i/ C) X5 c7 W7 L7 m# ~+ t
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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