材料A
3 R4 y, a3 m c12 個雞翅tvb now,tvbnow,bttvb# i; B, w+ e1 t8 s
# D5 r4 |! q& w# Q; k3 O! x* K材料B（混合攪拌）' k. R/ V' K. P( D( p. y
400 克(去皮剁碎)花肉
( ^% e% F/ @' J5 d9 W5.39.217.773 朵(浸軟、切粒)冬菇
+ S7 M* o$ j( f$ k公仔箱論壇5 片(切粒)紅蘿蔔5.39.217.771 F* H$ n" L9 M p8 f$ R
1 粒(剁碎)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb* p( z3 D. `/ L( E$ I
20 克(切碎)芫荽5.39.217.77. w$ c! b5 C- r
7 |, v8 N% |/ b; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.776 I2 o0 B9 e2 ]# T/ w ]
1 大匙蠔油& p, C1 n& B4 O J% e- q
1/2 小匙味精
* k" z1 v/ H2 {) x1/2 小匙鹽
: |" P1 v) B$ K! t+ p C' a% btvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙胡椒粉
/ @- B% k2 @) Z" T' [2 X9 W+ O( M! Q1 Q1/2 小匙麻油
$ Y5 v4 O2 `5 y" A$ L: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 n0 @) a h+ @# L; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A" Q# i7 I/ M# a
醃料tvb now,tvbnow,bttvb t: U" f' H v1 s, b# d
2 粒雞蛋
6 B6 D& Y+ H4 Q0 x& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
8 W$ D- Q6 N0 D" I1/2 小匙鹽
/ n2 y# y# Z7 G- E0 w& L6 w1/2 小匙蠔油
. J4 C" [& ~3 ~5.39.217.771/2 小匙胡椒粉公仔箱論壇. s5 M n/ K% X
1/2 小匙麻油5.39.217.779 B* Q. o2 h' e& X2 Z" t, H7 ^
1/2 小匙紹興酒
5 `9 r" w2 S2 d6 d. b/ X# i7 rtvb now,tvbnow,bttvb
4 `( N" F i$ d; C' T& T% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" `+ Y# ]$ V! g! v7 Q
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
d* [4 B+ |8 ]* S( p/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
, ?& F# a0 r B3 W. I( U7 c3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
/ q. @1 V* N; h5.39.217.774. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。# n4 j- ^% u( v. N% t. |
公仔箱論壇- x% z3 }5 W0 Q( C& s7 f
INGREDIENTS A
( `8 _# E" A+ k, n12 chicken wing% x* Y6 D: R. x- O
5.39.217.773 ~$ w4 Z7 V6 T; M
INGREDIENTS B (mix well)
0 X& p! w# ~3 o3 v/ A9 @$ E0 T; Ftvb now,tvbnow,bttvb400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
! r1 N; @; ]- H4 t8 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ X) \6 O. [' tSEASONING
$ I- ]3 f; S' I( G. o$ M/ ~& K5.39.217.771tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
5 X d5 b9 e4 h8 s/ ?& n7 j$ i, B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* ~ A' F& O, b7 ?1 N2 N: H
MARINADE
* _, J8 p [% J2 c/ G/ ttvb now,tvbnow,bttvb2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇6 b: l! c$ J8 x$ z
4 Z* {0 R, X# O' n7 N公仔箱論壇METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, R- n9 T. B( Z1 M
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
( a: v0 @! d" T2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.5.39.217.772 M0 r* ^8 k' V0 O) v
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.tvb now,tvbnow,bttvb; p( X. t/ G/ t* Y! k, }! Y% v" [
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
2 [. F. O% C( ]) q: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x L3 C% R% l5 \1 N" c
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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