材料tvb now,tvbnow,bttvb/ P5 X+ R9 b2 M" v# @3 @+ L8 F
600 克(斬塊)排骨
2 b3 e7 ]+ S' z8 v公仔箱論壇1 棵(切粒)青蔥
5 r- j V. s$ D# @1 小匙蒜茸/ G, ^( m4 t9 H5 d! y' c1 a
1 小匙薑茸
; N4 S* j) r5 v8 A) ztvb now,tvbnow,bttvb2 大匙炒香花生碎
. ~# d6 X' m% ?! ]; d7 R7 o750 毫升油
# i; ^0 \# x- p3 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: a* D6 m H9 ~- I
調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _7 s3 A+ @' T- o
8 片山楂片
/ F& A1 u# U/ g: ?2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙L&P醬tvb now,tvbnow,bttvb- T% D$ u, Y- v! @- M2 ^8 P
2 大匙蕃茄醬( r# K% H" S, d2 K! X* S( f
2 大匙糖公仔箱論壇" M; u4 j) |& O& U; D
1/2 大匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb) S. l) |$ I1 E. z6 J" x& d
250 毫升上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; d3 v1 g% A) ]8 j& g5 e: G
0 t5 T( h6 ?6 a7 H U0 dtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 H' S- b' [( }! _) M w
2 大匙L&P醬+ _1 m: @7 w9 b1 v8 Q* P+ D1 T
2 大匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb1 g3 t/ I" W5 `6 |# C' v
2 小匙薯粉
: O. q, I' \; j+ Z, @+ B7 H- M5.39.217.77少許胡椒粉、麻油, G% K# w' p& N0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r# v0 F$ K. K) K
做法
/ c: \- M4 ]: f" ]& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇- r8 u, ~! a/ r8 U5 S2 G
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。- N+ T" U3 c' N; _5 j5 Q
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
' k$ U$ K! b! ?3 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: x; U, W) s2 D+ v5 `# o) Z
INGREDIENTS5.39.217.775 S, R- [* j) q9 o* N& X
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v! |. r4 F( S4 v# S
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SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R3 g2 W, J$ E' C1 S( J
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock& w7 S4 e5 A" B5 R1 [5 `" ^% W
/ B1 ~8 H1 Q) H) kMARINADE5.39.217.772 P$ n* J* E5 v- L( y
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste公仔箱論壇' C' M9 S$ I6 F# i* n1 ?% d
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1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
- _( V: Q) N$ [- c) K! w& H1 R# u2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! T; f; k: H4 Q
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
4 e6 d9 P2 v2 \+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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