材料
& e' |- H/ q+ ?1 X400 克(切花)蘇冬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]4 _+ i! o3 c8 a# e
1 條(剁碎)紅辣椒
) L9 Q( ]( w& ?. ?' R n' C5.39.217.773 條(剁碎)指天椒
! \) Q$ V1 X( k. @5 ~% v* w! ?, P- L3 條(浸軟、剁段)辣椒乾
% y/ X* `( Y" \& ]# Rtvb now,tvbnow,bttvb1 條(剁碎)香茅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; N) t! o" i8 F0 [1 S, ?
100 克(浸軟、剁碎)蝦米) Q! z& W0 _. t: U" c; i- {
4 瓣(剁碎)蒜瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ ]& ?6 h3 H+ Y; i
1 粒(切絲)大蔥
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2 l4 s2 l, t" F* S5.39.217.77調味料(混合)
/ x* x8 r) z. W; y* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙咖哩粉
p% o! h! r0 l6 C: y" U0 i公仔箱論壇1 小匙魚露公仔箱論壇; f V5 x! V. w' F7 t8 V
1/2 小匙味精! V" v o7 I+ U$ A8 e u" L
1/2 小匙糖
% A. R) J, M1 t* `/ [4 y1/2 小匙紹興酒
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2 N9 X' I+ R7 B公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s! e$ t7 Q, P. t# n: o
1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, O0 F8 y: L2 X: I
2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。
* Y' y, [ l r$ |5 [5 M8 Z8 Y3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。6 i2 Z0 p3 M8 }' [
! L6 \. C1 p2 ^( B2 E5.39.217.77INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 T$ k: b+ O3 T. G- t
400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)
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SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% K; T* B n! m3 y" }
1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing winetvb now,tvbnow,bttvb4 |6 U; d. h3 q0 Z
) \ m' Q6 U, ^! L T- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
" Y/ V( P0 |2 n y8 ?5.39.217.771. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.tvb now,tvbnow,bttvb9 e8 z, { \ H& O; t2 u! c) e
2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.5.39.217.779 |9 b+ a2 W2 p, {. t9 n
3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.
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 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps) 9 A5 {9 R! u7 I S% t
/ y' `! M- j* n# `- e2 u9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:10 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:09 PM
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