材料
* j+ d4 \/ _# E$ \8 k0 J! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克生魚片
9 u( B' d. V+ o' s# I/ l# o公仔箱論壇30 克(切絲)薑
0 b: z0 U! h6 r5 k- W: L6 J1/4 杯雞精2 v7 a9 Q, g) D3 j' N
1 棵(切碎)芫荽 2 J+ W( d# ~7 J K
( h1 V. _+ w, H, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
" v2 P, w8 G% r7 e1/2 小匙魚露5.39.217.774 \8 ?0 J9 m; T1 x* I6 a n! u# P
1/4 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb, I1 L7 N; m. R1 \6 D
1/2 小匙麻油
( B) e* `6 H, x+ |: d1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb# I) I% g; g* W
1/2 小匙生抽1 S# Y4 N+ F- h6 v' D
P: j% F1 j7 I# b2 Z公仔箱論壇做法
3 O' @ @2 W6 q+ K7 ?- l公仔箱論壇1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。tvb now,tvbnow,bttvb: @8 @1 _+ O' Z4 t0 p/ b& F
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
' K# K- `* [5 _, G/ ~公仔箱論壇3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。5.39.217.775 { M. B' I4 D( G
◎ 也可加入少許的指天椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s! @- h' t* P, P; M4 U
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INGREDIENTS
8 V8 \" _; ?& c3 g6 |tvb now,tvbnow,bttvb400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)- p4 n8 e& r4 e0 J5 T
5 b2 w, q) I) b q% A. ?4 u5.39.217.77SEASONING
) o e4 n- Q- p4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce5 b ?, H. y! f- j
" f: D9 s. w) M' \ N9 D1 _
METHOD公仔箱論壇9 |2 X* k" V; ^0 D3 t( B0 p
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
1 A; u% s( C' Y* p, ^' o2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
; L* w! c1 D6 C* e% b3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
( ~/ r6 i7 K* j6 f5 ztvb now,tvbnow,bttvb# K8 w" W7 w8 L& z! n
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3 w I- f4 g9 x+ W' q2 a' I; T公仔箱論壇# Q) x0 m$ v* d6 R, \, L
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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