材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M8 w1 V: R' j+ o+ z* w, E6 |
400 克生魚片5.39.217.77) n. S& z- k1 k' c+ w/ P4 A
30 克(切絲)薑5.39.217.776 z5 L6 }2 d( |
1/4 杯雞精
s* w: y. x: ]5 J$ `1 棵(切碎)芫荽
' m# w% M1 }; ?0 j- e: @4 `5 V$ n/ k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# v# @$ g+ c7 t8 Y+ v" N2 |- j) r2 |
調味料(混合)公仔箱論壇+ a9 Q; s7 A: P. d" x) J
1/2 小匙魚露5 g2 t4 u4 f6 v4 W9 B/ r
1/4 小匙糖
: [$ K, F, s1 } m) ]/ f公仔箱論壇1/2 小匙麻油公仔箱論壇' }6 I* b y) U: L) J
1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb. R/ G6 ^$ T! P' h
1/2 小匙生抽% e3 w" C( d s) K- A) q0 x1 h r- t
& b$ j0 j% C) C+ s5.39.217.77做法2 g" P6 L0 X5 o* ]& z
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
2 j+ F7 g4 F. \1 n; ^: f( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。tvb now,tvbnow,bttvb# Q, a% s/ t S ]
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
5 B- E P; `" b1 L# H$ U/ n◎ 也可加入少許的指天椒。
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400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)公仔箱論壇4 P$ z$ n$ v* |3 H
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SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. F7 |8 e) ^+ w% D/ k
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb4 g$ Y4 l& O. N* a' Q
k. `% _6 z- W& M0 H/ Ntvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
! d& P7 ?2 _5 J6 k1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
9 k. Y, o. ~ W" Y$ [# M. X3 n4 |5 ]2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.% A+ ^/ R% a) L% J6 L
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w5 W7 A0 Z( x$ Y1 |) F4 R/ c
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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