材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ], {: w, ^6 [- j+ k
300 克竹灘
$ i& ~5 y6 }) I8 E) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克(切絲)薑tvb now,tvbnow,bttvb$ O; Z* U8 @! ^3 P2 O# v
3 條(剁碎)紅指天椒1 {- k3 D, Z# @; [ f4 R- f, c
3 瓣(剁碎)蒜瓣
# ] a2 @) r$ e( j! T! d1 棵(切粒)青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ d( _& M" w8 X5 A
公仔箱論壇/ |' t; k) \3 \! h, J
調味料
8 A5 B( E/ e/ u6 q1 大匙紹興酒
, o" R0 ], g! [/ s" X1/2 大匙米酒
?2 H$ Q( T) d# I% {2 v5.39.217.771 小匙魚露
$ D* ]( A. B4 Z8 g: c& l0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙糖
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 E! V8 F/ m N; q2 d$ e Q2 b+ K
1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。
2 ]- a/ R& g/ ]2 b- J2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 [2 G5 W& A
3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。# L+ r c& R# E$ U
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb# d* E/ p5 S8 S- }
300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)
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SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb7 U5 V& z* f; e! _- X) e
1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar
" e" X8 ]# E' M8 K7 j& s' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r! ?% A1 K# [3 k1 [1 F( `
METHOD公仔箱論壇. f) s L, N3 a: {8 }# m: ~/ b
1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.
6 E% a; Y7 [0 R" m" u/ a, E5.39.217.772. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.
; o h0 q3 }+ ?5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.5.39.217.776 l9 |' H6 t6 U9 @* X3 W
$ Z7 b! s3 @% ~, n8 H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- z% w2 i5 e. w+ G( ]
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) n) c4 ?) @: W3 {5 t5.39.217.77[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:35 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:34 PM
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