材料
& W1 C: P" x& }, k5.39.217.77400 克(去尾)茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- h7 f. H4 X# G% `0 l
3 瓣(剁碎) 蒜瓣5.39.217.77, ?7 }8 s8 \) E0 ?5 z3 X8 X- y$ b
1/2 小匙麻油
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調味料(混合拌勻)5.39.217.774 Q* h$ G0 |' p
1 大匙蠔油
2 k) m0 ~/ G, w! _( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙生抽
# t, i8 `% t: x0 z& d) Z2 W5 q# Ptvb now,tvbnow,bttvb3 大匙熱水0 e8 V$ [' w8 K& y
1/2 小匙紹興酒6 N$ s* ~- B% L1 E/ [
& S5 \. ^3 y1 y: i公仔箱論壇做法
+ q$ P2 N! j! |! S6 x& C6 r: K5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
3 n0 N& S$ O+ i5 V. \2 u/ G1 h! g5.39.217.772. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
! Z0 a0 [+ D% t8 `5 E, G0 C3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb0 @/ W# [. W; P- {2 X
' L9 S, O( A9 R3 o& |. S ~) t x1 c5.39.217.77INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb, \4 h3 l' v5 J+ \- P- v" K
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
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SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {' o0 l8 d. N" F
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine5.39.217.77% f- V, e; l/ s7 g( G
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METHOD
$ ~: m; O* D, O' ^9 i5.39.217.771. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.0 z" X3 h3 L. H
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.5.39.217.77: D& e9 c0 t: k
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
- {. Y& P1 x5 n& F% ~( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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