材料A:公仔箱論壇# D) ]0 o" ^ i5 A' c/ Q" b
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
3 b0 l& b& ]# D# b6 _" f0 dtvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙/ l& |* _6 E3 y6 w! W5 ^7 p# z- `
, p& F Q# \9 M; n4 ~5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料:4 D1 y& P6 n- w9 T9 W
粟粉......4湯匙 A* d- R. B M% F( Y# O! N- \
雞蛋......1個! N( Y- K4 X" m
醬油......1茶匙
/ B5 m: c: @' e- T) T/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙
8 D+ j7 b) E9 L; J0 ~ Z7 P( h" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/4 茶匙
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4 I6 w: t: E/ f9 L$ R5 G7 v5 `% btvb now,tvbnow,bttvb材料B：
% V- @) V& z6 ~! L8 ]五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)% ~- i2 y, x: A/ H7 X
食油......半鍋(煎炸用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. @) b9 Z" B
5.39.217.77% m2 o' [ E* g. f0 K
烹飪過程: ) J6 L& W5 R5 y7 [
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
6 f1 `# v+ p) v3 D6 U o02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
$ j/ f% V3 W0 |# b9 s1 x( k5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
) H) B: R4 R' Z2 ?9 u9 F
* F0 g/ o9 _- @Ingredient A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B" C/ k) \/ E1 S/ s
500g pork belly, sliced
0 F1 M3 a, Y! C% d1 Ehalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes( ~% Z# p' e5 I% H+ |7 W0 [ J+ Y
, E! \) B2 M9 Y5 W N( H' Utvb now,tvbnow,bttvbPork Marinade:tvb now,tvbnow,bttvb' n; f: s7 v, f1 X% X
4 tbsps corn flour
: ~. y4 z) U. I! E1 egg
7 O# n1 T7 p( \2 I% K5 F) l* J3 c6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauce
7 J m& Q& x, y" V* l# n" A5.39.217.771/4 tsp salt
' Z, Z# X- Q/ }4 B* h. w9 q$ u* J2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp sugar: Y) J& K6 Q/ b8 r( o' Z
公仔箱論壇% c( i1 L6 ^" q) W9 P. \ @
Ingredient B:
) G p* Y/ }6 m% I( t2 @ P* H3 salted egg yolks, steamedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K0 c3 x/ l5 Q( G- {3 a# a
2 tbsps butter
( t' R% H( `8 s R" y7 i6 j
# U& C i) Y9 b1 V$ g, o0 g l. `+ p; D: MMethod:
+ p8 K! V( n \6 G- ^5.39.217.771. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
- O+ O2 \9 `: _2. Crush the salted egg yolk, set aside.5.39.217.77 h8 D1 z5 ?1 s. ]
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
6 q2 x+ F) p5 {0 J8 z' v" Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ ?, p. c3 h2 {8 y: n; O7 |
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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