材料A:
- v3 _6 `6 q: |! \鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
0 z; O3 l3 Z( l7 b6 ?- `: o: s1 i牛油......2湯匙
- ^7 t s, n: h) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 c4 A$ @1 a. n# u% r
腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U" C1 O `1 v, l; g7 l
粟粉......4湯匙
- V8 D U/ m8 m& C2 g# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個
9 [" X6 X4 G8 p$ J0 R$ r& Utvb now,tvbnow,bttvb醬油......1茶匙
1 ?- T, ^ G. ~5.39.217.77鹽......1/4 茶匙
5 C9 C/ U) S, otvb now,tvbnow,bttvb糖......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]' Y( C- m: |& A1 g
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材料B：
5 s% O2 _' ]9 U; t- C8 E( @五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
: ?0 C. N2 N1 C/ e$ h8 _食油......半鍋(煎炸用途)
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烹飪過程:
6 y8 C3 h! F! f+ r! ^, Ttvb now,tvbnow,bttvb01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 h3 t, W4 Q m% J
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
3 A$ h; K: \- c/ r03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P n% C# a* q) A: u P. a
公仔箱論壇6 y( W4 R& j/ _
Ingredient A:公仔箱論壇* j$ b. ~6 b( |! s& N" g3 t
500g pork belly, sliced5.39.217.77/ C' r+ G% n$ `: b
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
- x6 B' }, z6 o7 f4 W9 e) u# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 J6 s& I: O* W
Pork Marinade:
+ d% J$ l# J& Y. z; ^8 D公仔箱論壇4 tbsps corn flour
- f @* b, r7 G/ k: p3 A5.39.217.771 egg
, u1 ]9 a/ d+ U' j5.39.217.771 tsp light soy sauce I Y2 w% b4 V q
1/4 tsp salt
; [5 Y# }1 |5 X. E1/4 tsp sugar/ U H a0 @1 h5 a& Q" n2 J! E
" C$ T) d* d: D/ i* `5.39.217.77Ingredient B:
- M0 X* t& r2 k. w }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 salted egg yolks, steamed
! ]( W7 @' I | }* Z$ k2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb' U2 j5 Y Y) I/ {0 @; j9 T
7 y2 w8 U8 e7 t公仔箱論壇Method:" [9 I5 n) u! a1 z m: `# ~
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
& o8 ]9 ~( l- s, d1 r* V N+ x公仔箱論壇2. Crush the salted egg yolk, set aside." B @/ E0 @5 G7 c/ @- k. M+ _" j
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) @& I( m- z2 a
5.39.217.77/ E1 e) r' F3 h1 C
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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