[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:! H7 T. V9 l0 g9 t1 g" i
肉雞......1只(約1.5kg)
1 t. x3 Z+ E6 C. ~) Z黑醬油......2湯匙5.39.217.77: r4 C( x3 f' b0 J: c9 [

! K6 _* R5 l% G/ n1 q8 U公仔箱論壇材料B:
7 h2 E" o; v4 g0 w雞上湯......1600ml
: j/ Q+ C7 ^1 }' A& }+ u0 }4 g- d- w公仔箱論壇油......2湯匙
1 H3 d3 T8 ~5 ~  ]2 Etvb now,tvbnow,bttvb
" y6 Y  Q; o) Q0 n公仔箱論壇中藥材:
# }  F6 G; b4 {  M當歸......4片
; R; ^# B7 e0 v+ d- _8 i3 Xtvb now,tvbnow,bttvb黨參......4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) z7 l6 W8 |3 |
紅棗......10粒
' N+ Z' g: x) U# @' k. W5 @4 q淮山......4片
2 S7 A1 p% z# R5 g. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞......3湯匙
3 i" W5 Z7 a9 h7 I5.39.217.77海竹......20公克5.39.217.77  ^8 Y; @& y8 M* i" k$ g

; v4 _9 h8 }/ }8 ^9 i- n5.39.217.77調味料:
5 J% N% ?) D8 [  p. P7 |2 }$ C醬油......2湯匙
4 J! f  g. M! ?+ C2 H公仔箱論壇糖......1/2 茶匙+ q/ h- U9 u4 N2 J$ H% u1 r
鹽......1茶匙
, Q4 M) l' g/ G/ d6 s0 w
6 Y6 \9 `( J7 r8 h/ z! l烹飪過程:# k4 f( V7 U6 n5 T! n
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
0 Y' o5 h2 H0 z+ P/ d5.39.217.7702.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
# t& G$ Z$ i% P- H5 b0 u! X公仔箱論壇03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; ?* ~/ ]5 P3 z

7 _; b, J% N- E2 M7 D9 T% l9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y  j- y2 o3 \. S
1 chicken
5 M$ i" E4 p- `3 Q3 }7 J7 ^tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark soy sauce
) \4 c1 T+ `  ^, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q( G' s- R8 sIngredients B :
% H0 ?0 s) y5 V1 @1600ml chicken stock5.39.217.77& x4 m2 y5 ?8 N
2 tbsps oil ) ^$ I' t% W9 D

' B( A7 C3 T7 D) _0 X- o6 i/ e& C$ i5.39.217.77Chinese Herbs:5.39.217.774 ]0 G0 c( W5 ^9 A. ]$ ?
4 slices dang gui5.39.217.771 i& M5 n/ ~4 F% [
4 pcs dang shen7 k; k$ }1 Y4 A  n/ @
10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; O6 d) T% C  _' x- o6 i+ E. x
4 slices huai shan
/ j( Y' `5 r7 x& ?' F$ f2 b5 J公仔箱論壇3 tbsps gou qi zi
( _+ n. |. ]1 z  @* Jtvb now,tvbnow,bttvb20g hai zhu公仔箱論壇1 X0 x& K6 H4 H

. ~1 J: b- h5 ?9 t, O1 r: uSeasoning:
& W" S( q% b" l& L" p* s8 [# Q公仔箱論壇2 tbsps light soy sauce5.39.217.77& @* P# Z9 b2 {3 x+ g
1 tsp sugar
* X3 S6 p5 l3 P5.39.217.771/2 tsp salt/ ~0 c. C: q7 {# L  q. b
公仔箱論壇) J9 q% J; ?, ]0 H+ B
Method:8 j4 K7 c0 B: G6 t- F
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.5 T/ D( b! \' @1 k& h
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
  C9 l9 z7 o3 z3 z% @3 D5.39.217.7703. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.0 ^/ H0 A7 T1 @5 z; @8 T* @
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  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

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