[中式食譜] 家鄉叫化雞

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材料A:) y$ y2 o  q; e' S" P
肉雞......1只(約1.5kg)2 J) p: j2 K8 A0 Y1 ?0 I$ d
黑醬油......2湯匙3 ]8 Z: z' |' I0 J+ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W# c6 |+ ^# ?' A& D
材料B:tvb now,tvbnow,bttvb$ @' |1 z  X2 T- V& X0 s$ A
雞上湯......1600ml
! @% e* q  U9 i. `油......2湯匙
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: u9 L+ I! e! W  W中藥材:tvb now,tvbnow,bttvb% i9 m: B: O. k9 L3 q
當歸......4片
( M0 H. k) u/ ]+ U5 @0 @黨參......4條5.39.217.77% H) h" v% t1 C* Y8 P
紅棗......10粒tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 e- V8 o: b
淮山......4片
/ V% B) u5 z, n& T枸杞......3湯匙公仔箱論壇2 l# Y5 e: S/ f' C5 y
海竹......20公克tvb now,tvbnow,bttvb# |8 X8 l: R) I' I6 N
公仔箱論壇  W% Y- C3 A; f8 A8 o( |
調味料:- @5 S: }/ ]( |+ H9 Y1 ?
醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- i% ?3 A* z! E: A
糖......1/2 茶匙/ y$ _2 ^; g' C8 e( |3 W
鹽......1茶匙
5 D# F  u$ }7 `* C+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 R, O" \6 ]% a8 e+ `" R
烹飪過程:tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ y/ |8 {$ ?9 b
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
. `2 ?* o: j+ k/ j% f2 Y5 m6 g5.39.217.7702.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
; E5 i. k5 O  o$ Y03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。# x8 X) f1 W/ |: H! a, [9 E4 i

2 S0 |9 o) N7 O! @. @4 P& Z公仔箱論壇Ingredients A :
% k1 O$ ]3 X3 y* f* n$ P1 chicken
6 |! V8 y" p2 Q+ }  y: K  m/ G) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark soy sauce公仔箱論壇9 E; D6 m( e% m
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Ingredients B :
; e2 F( }# G3 Q" w( L0 ~$ W& K/ p公仔箱論壇1600ml chicken stock
4 t1 O. a' f6 J5.39.217.772 tbsps oil
0 W, j9 c; P& t0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X( e+ p6 T$ S' [% a
Chinese Herbs:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E3 @; @, h8 l8 G  m; M
4 slices dang guiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 e$ a8 T  M/ `
4 pcs dang shen
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3 w# N  r9 R6 r  ?' r6 G4 Atvb now,tvbnow,bttvb4 slices huai shantvb now,tvbnow,bttvb' e. @. b" u+ |2 m- H3 z
3 tbsps gou qi zi# R5 }, i* ^! S! R, B
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& t/ Z' W, C* l8 K- m9 D; L8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:公仔箱論壇& c6 P& Y, ~) p8 s! ]; u
2 tbsps light soy sauce
( B& R) v) C# s) ~  u, H+ c/ L2 z公仔箱論壇1 tsp sugar公仔箱論壇+ G0 A* z; ~0 t$ h
1/2 tsp salt
% O$ R; a$ ]% s0 c公仔箱論壇! M3 F. Y3 G# u  g3 ^2 Q1 B# T
Method:
) R. |/ n) F; p! _公仔箱論壇01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
3 \& [! {8 n) I  I公仔箱論壇02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
) J" P' }3 }! g" |$ t5 x03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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' ?  A- |8 |  c" [% Q$ K5.39.217.77

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

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