材料A
" w7 s9 U3 ]; E! d4 w6 g% N0 M# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)公仔箱論壇; p. `9 F) c3 H" {% B
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
0 T0 k( ~' ]) i& E7 s7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇; V- V/ j% X/ `1 m4 y
糖......1/2 茶匙0 r0 g9 V. x6 ]
食油......1茶匙公仔箱論壇5 ?$ N; u- r0 Q A' l
公仔箱論壇4 g8 x7 k) R1 ^1 G( x. i, Q
材料B
. @& D3 _3 o, z7 g面筋......10個
# {8 g- s5 A( v t4 b) \公仔箱論壇素香酥雞......150公克" I6 |/ \# t( V
清水......500毫升
! Y; d; y- ~' a3 x+ j P2 e4 k/ f
! x% o7 x$ r+ _# D9 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
4 c& ^! [/ ^! b5.39.217.77鹽......1/4 茶匙
3 f6 k, [0 ~! b4 P0 }6 S公仔箱論壇糖......1/8 茶匙
, q3 {( Z- `6 s# [# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z$ }, t& G9 e0 U- t* y, {& ^勾芡：
; G+ ?+ _& s( ]通車粉......1湯匙
8 N4 Y* Y8 ^( M+ J( F" |, W2 o5.39.217.77清水......2湯匙(攪拌成芡汁)公仔箱論壇/ x6 n- o5 F4 ^# ~6 u% }9 N+ K1 \+ c
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j) Q% b, Y/ W R6 Y
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
1 z: `2 w% o% Q9 b' Ytvb now,tvbnow,bttvb02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
{( d: {) f0 B$ V3 {7 [& l' h% u03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
; K' [9 U6 f5 s! q3 Z/ W5.39.217.77
$ C l: i4 b( }# ~Ingredients A:7 [* v1 F6 ~. H
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok5.39.217.77' {3 q1 X0 _1 H7 s) w P
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
6 B% E$ z6 q0 z& Z3 o# v$ G) s: }; utvb now,tvbnow,bttvb1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb( q& B: L8 s. s( E
: E) }% j- E7 k5 R% IIngredients B:5.39.217.77/ z3 E$ P6 F7 \% ^& k
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `: N5 X: t/ H) K+ b& F$ f& N$ C
5 s i2 f% M; y4 JSeasoning:
3 r+ d% L) s1 z1 X; U/ H. k5.39.217.771/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?4 G5 a# ^% f; ?" Q# I* W
5 q1 ^4 g# ]4 V5 G" H
Thickening Ingredients:
' |# Z- J3 c7 w. F, }" a* ]1 tbsp potato flour
: n$ R3 r. ~) J, m5.39.217.772 tbsps water (Blend the 2 until thicken)7 z4 O+ v' E6 s! }3 I1 F& I
5.39.217.77% H l8 y# N/ N
Method:公仔箱論壇& I1 B$ K. r9 G& m. I
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
9 \& O! U- S1 A: L5.39.217.7702. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
2 q: f0 |$ p. U! V5.39.217.7703. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
' I, P8 c& [. L7 {. v! a5.39.217.77; }9 e" C1 h& ]- _# U$ {* v3 Y
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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