材料A
z; J% H; `: W& \1 I; C7 e! r( e芥蘭花......1個(約200公克)
; d; B H; Q5 t Y. |6 X, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
& ]5 i+ g y$ J8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
+ \# Z6 W( S, G6 h: S糖......1/2 茶匙
6 L$ P t0 y- |食油......1茶匙
4 c. n. {# f; P1 s公仔箱論壇
, @4 f/ q M$ F+ a1 e |/ ?" F公仔箱論壇材料B5.39.217.77+ S2 t! D [& K: D+ s$ T
面筋......10個
. R9 H2 E: }0 T, e B! N$ t素香酥雞......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ [3 {& K" t4 Z5 t" i
清水......500毫升
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. D' S3 `4 q( P* H. r5 N+ }調味料：( \- C/ C7 t- m$ ^9 g& a' k
鹽......1/4 茶匙
" P$ o9 h' e. A, ]. _* M糖......1/8 茶匙
- Q: `$ P1 T' I& o/ I1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `9 a9 _# Y5 s0 Z8 e: D
勾芡：
4 P$ {# }8 x0 r$ `% R2 l& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通車粉......1湯匙
- V- h% { W3 ~3 a1 ^* p/ }7 }tvb now,tvbnow,bttvb清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
. A/ G, Q% q: l" @6 {: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 Y. N5 f( q/ I: m; \
烹飪過程 :
) }# }( P' n/ Q) x. A5 t01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
4 {4 m( H4 S7 d1 s7 W' q) F5 ]02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。公仔箱論壇) ^5 [, W; k1 `/ ~/ n6 }
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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6 ?/ y# g& ^- J6 v# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) x. w2 o. S
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok, h; n! E( E8 H" w$ Z' r: Y! @
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
0 I+ O1 D8 ^9 ^; w+ O4 `) p5.39.217.771 tsp oil5.39.217.775 D8 J- g; x; P( C; s2 j3 d
/ Q" l- U4 B& f3 Q8 z3 H2 m5.39.217.77Ingredients B:公仔箱論壇8 E/ B, ^0 ~6 x3 F) N
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
3 f+ c8 r* _ w5 U b: `: |
7 T/ {/ C4 J( @0 j2 @公仔箱論壇Seasoning:5.39.217.77 u+ w) K: B U& q
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar9 q* u0 W, S# O
" |' s4 {4 A0 R6 S; w3 }# q& ~& |- ]* Ftvb now,tvbnow,bttvbThickening Ingredients:
! @3 p$ Q/ W! |; z* A& s+ E/ K1 tbsp potato flour
( t* s) _' N6 w! T公仔箱論壇2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
2 J" Q2 z; H [& f, M; @
2 |2 c( G* b y, ^+ s1 [tvb now,tvbnow,bttvbMethod:, k3 w) c" a6 Y, V
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.公仔箱論壇+ g+ u% M4 A; D% d @3 t$ A# L5 H
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
1 S8 ~0 K5 @5 r& J! x9 `03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
8 \) F. L4 J1 I8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 h/ T' h" f6 j# h# r3 o$ V
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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