材料A
7 \" O1 v% s0 H- B6 W8 y/ h" I/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)
; ^ ? r2 p; r6 w) [清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)公仔箱論壇- s4 E, F8 t0 x/ j: D( u
鹽......1/2 茶匙
8 \2 g3 B9 i( L3 C- Itvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
5 Y( g8 _. }4 S2 r( \" Itvb now,tvbnow,bttvb食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T* ` K: l3 Z
# \/ Y' \% Y& c: g7 [6 U公仔箱論壇材料B
Z# J- I5 c4 t0 ~3 Ktvb now,tvbnow,bttvb面筋......10個5.39.217.77! r3 ~( e/ r6 B. L* B
素香酥雞......150公克
) p P# o% I4 B* g" ?# V2 E& M/ ^3 f0 A5.39.217.77清水......500毫升5.39.217.77' ^( T+ ~1 r6 z- g5 b
- I6 C, \: j8 ]7 o1 z
調味料：. g' ]( f1 E: A6 A0 y) z
鹽......1/4 茶匙
! {8 E1 z+ U( m% ~: @糖......1/8 茶匙
0 l2 l! g' q( S w J) i( c9 |+ a1 B1 D# i' [* A" P& A
勾芡：
7 u, Q6 S9 a0 U5.39.217.77通車粉......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# m2 e5 o9 F. ]8 E( e) X# j3 e) l
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
6 p4 g. g6 T/ l公仔箱論壇1 J; r; E$ _, t- K
烹飪過程 :
4 o) r8 n" c/ _) p* ], b01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
, v. \ n; ?8 r- u0 S- h7 q7 |' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
) X" _* O! t% E' r! i( W7 U! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
! k* q: @; T% O- H2 E+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% E- f! N8 W t1 E: S
Ingredients A:5.39.217.778 G' t, S- U5 b& I& ~7 u/ B5 [
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
1 b: X2 a4 r& S. _1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
$ W1 d. \0 U" ?& Jtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp oil
' u% J% D- l7 a' q: \7 R5 `5 Z* ]- m% c, E2 a
Ingredients B:
9 m' q# F D+ g5.39.217.7710 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! [! U1 z2 \' \
, E9 X: u- {: ?, K1 {" N4 f [1 j
Seasoning:
' y) \0 _) h& z0 v' X8 g" Mtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar公仔箱論壇0 z- G$ {6 g: g" Y, H# K6 @
7 t5 t) |! [- `tvb now,tvbnow,bttvbThickening Ingredients:
2 v4 m0 U! }4 [6 B5 r. p$ o1 tbsp potato flour5.39.217.77( w2 F. r Y: {( ^3 w2 r$ F
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
! ?; R; u$ j/ @! ]- H
: T! V6 |7 A7 g A2 uMethod:5.39.217.77+ H6 |# O' n9 r0 D9 W9 s* {
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.0 j3 R# D* U3 N& k! Q5 v& |6 D
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.公仔箱論壇" C& }: }# X2 r5 R( {, G. x
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
/ Y! ^: @5 w1 x8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 z% X$ ^, r* z/ j g( T/ e5 q
|
發表於 2008-1-11 10:55 PM
| 
