材料A公仔箱論壇4 @# Q& y v( s& n
芥蘭花......1個(約200公克)5.39.217.774 r1 }+ }: m5 q E6 B# L- \
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
0 S2 c$ X# u- M鹽......1/2 茶匙5.39.217.77# f7 m2 z8 M4 ^0 H
糖......1/2 茶匙
' ?9 k/ L" l7 o9 p$ ~( x食油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( U# o( i" v3 n1 |8 F& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L4 }# A: @& f; B' F5 R
材料B公仔箱論壇; R% ?. h9 ^4 M' a
面筋......10個
- u9 a% f, b' D4 C4 x e" [* D5.39.217.77素香酥雞......150公克公仔箱論壇' d0 G# x& D( Z
清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W6 o/ i- m# B3 n2 I& R( K) z/ b
7 V- g3 Y) Q( w2 c/ B3 Y* [tvb now,tvbnow,bttvb調味料：7 `: w! ?2 k: l8 _: u% i: n0 ^, A
鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 I* o" _' X1 g- U
糖......1/8 茶匙0 S3 I" r" Q, @4 c& H0 P) v4 j
* n) s0 L2 }- Q1 A勾芡：5.39.217.77) A5 l5 d7 A6 g9 L
通車粉......1湯匙
/ ]5 k3 {. B+ n% g- Xtvb now,tvbnow,bttvb清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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" R% }$ ?7 X5 ?0 I2 |, I1 g* t5.39.217.77烹飪過程 :
2 o2 ~2 z0 J3 q: W4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ B- P2 T$ U5 }
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。 M( A9 u, [9 ?
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S* D5 Z$ ^2 Q4 @$ L: W" C6 G, U) Z* m
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Ingredients A:* L: c& b7 x6 q- }
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
6 L: _. i+ V* ~4 X/ n3 [3 m1 Q公仔箱論壇1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar' q+ B- ~% Q4 H% Q
1 tsp oil
% Y' q. p( ]% ^, Y* f3 I公仔箱論壇
# Y2 _' ~; |3 j7 m公仔箱論壇Ingredients B:公仔箱論壇2 h' J0 ^: d! R5 U. v( R: d
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
R4 y5 w0 V, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J3 m3 a& D2 a7 W S6 q) ?tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
# G3 y4 I1 e$ o4 [3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar- t- o* D4 K# u; {# O$ R
tvb now,tvbnow,bttvb- S6 m- p( V: v# J0 O1 W4 l( w
Thickening Ingredients:
$ g# P, j% e' K/ U' G1 tbsp potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o! q: T3 e! `, @$ l% u! l) \
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇! [* O$ M4 k1 M/ k6 o
* r# D8 Q: B' v+ j# {tvb now,tvbnow,bttvbMethod:: w( v; f2 |7 b2 I, A
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
/ U1 E' _( w- E# J公仔箱論壇02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 j$ e4 B: P; A1 K2 \! k+ R
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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