材料A:公仔箱論壇2 P0 y! i6 D2 H' [0 l
雞蛋......5個
0 r8 I" K" ~# H& {7 P4 S5.39.217.77鹽......1茶匙
! x5 `7 T r# U# c2 l. S胡椒粉......1/4 茶匙
& ^- w/ E' I# S' ^0 N htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! p; u# E& L5 t- ]/ z
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C; w" K4 B7 M1 ?' t
蝦仁肉......100公克(切丁)
Q$ e# g* D3 B5.39.217.77豬肉碎......150公克公仔箱論壇0 Q0 C. T' g% P- Z6 |
菜豆......50公克(切丁)
4 j: C- h: Y% ]5 i5 j+ b9 S/ @公仔箱論壇; h4 [; a! j3 U1 I
材料C公仔箱論壇" h! d" J4 c4 f2 P* D; H
油......10湯匙或適量- C( h/ m6 V, N8 r' v
# C* T7 p% B1 X9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77& c! [5 T8 K; _) I$ x1 c$ U
鹽......1茶匙+ C0 ~* n S& _- L6 q1 c
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; f( b2 }3 [ O+ q7 t; l6 l
胡椒粉......1/4 茶匙
( d& w- Z. A/ r4 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `6 Z0 S5 b6 a' g0 ]6 m
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( K ?, x$ S* J! F
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5.39.217.77) A) d$ \7 I6 I% J/ u- x
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。# b% K- a+ Q0 \$ Z9 W
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
) B, Y* L4 Y, Btvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
1 t, E( Q3 x% B9 ~9 R; [: l' @05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。4 A* A8 J1 }4 J" D1 }
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Ingredients A :
+ G, X8 |! e3 u) i+ T5.39.217.775 eggs% O- `7 P) [8 C6 f/ Y
1 tsp salt
, R# ? D: V# y t1 m" S2 n公仔箱論壇1/4 tsp pepper公仔箱論壇- h) e z8 ^! R$ D; d9 o4 A1 A
% a: g6 h1 K1 L6 N
Ingredients B :, L. K0 b* }3 n! s) b
100g shrimp meat, diced5.39.217.77+ B2 j7 E" O2 r5 e% e
150g minced pork
. c& T0 f* l" K1 J5.39.217.7750g long beans, diced
2 ^: c) C3 E O& s sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A. M' i9 [% ~: C2 rtvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :
, i" W( ^6 \. }& ?" q3 p3 |10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb: c* O# a, I& ?4 c6 {2 \" c" F
t( o' k4 M3 K9 }4 tSeasoning :+ F |$ A2 d/ {! ?& Y& b7 h
1 tsp salt
^6 {6 R+ F3 o# ^: P: ?; i5.39.217.771/2 tsp sugar
. ~4 V: w- L$ f" q! [5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper5.39.217.771 \' @1 V2 l @ T9 `* {
* D3 _% E) A2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
: y( a0 W4 ]2 r7 I( L. [公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 I3 [! i4 `) K8 m$ ?4 T# d8 ^
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
& S$ K1 E- Q: s J公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.77/ T( n2 {7 ^: @. K# M
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
4 I' c$ V$ C3 K! a& N# g! W$ stvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇' k! S" E4 N% E$ m, K
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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