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7 n& G0 h& d1 ]* E$ v8 B公仔箱論壇5 V/ |1 }- F8 [
5.39.217.773 ?) j% g: T6 q
材料
- q! b, s9 h$ z蛋黃.....2個公仔箱論壇) Q( d# Y4 }: x- r7 T
鮮奶.....600公克7 n6 b# W. L( x
細砂糖.....60公克
7 }9 I0 U; v |3 L% V公仔箱論壇吉利丁片.....20片6 k5 B3 d" n$ I4 z- A. Y
洋甘菊.....30公克公仔箱論壇1 w" d7 |: _& I7 ^
動物性鮮奶油.....200公克公仔箱論壇$ l( A3 a+ e& T
" M8 D0 \: a4 d) O: ^5 `& l5 u9 |% N5.39.217.77作法
+ Z7 t3 h$ H7 |8 R- u- Q公仔箱論壇1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。5.39.217.770 h0 T3 T3 m, t
, `0 d0 r4 c0 k* ? y3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。5 }( L( D7 G7 W& @
/ y1 B9 b; y- l6 |9 f5 \+ t5.39.217.773.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) J$ v1 o: s( w7 h: ]
; a! h5 F' `1 V( o; Q! a4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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& @ ^# ]( P: j- @- O7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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