[中式食譜] 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量)

nt1972

材料:
* ]/ n+ t5 X: Etvb now,tvbnow,bttvb花甲王.....1斤
0 ]& }( @7 j1 P5.39.217.77蒜蓉.....1湯匙
- B. B' m8 h) B2 t) \2 k9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒.....1湯匙
6 l% ?' \9 P, }2 s% w8 H8 O& ntvb now,tvbnow,bttvb莞茜.....1湯匙
$ T' p5 u4 \6 B# X/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒.....3-4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 R0 ^4 _5 ~; b. w
荷葉.....1塊
1 Z6 |; x) K8 C4 C/ s# e5.39.217.77竹籠.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j% w2 I. U1 n# s
* B8 P1 n! g" x3 X

6 s2 o6 L& ~% s0 k$ n做法:+ r! _; F0 p: e( ?; `3 ^
1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。
, _. G. R. @. T5 j' G# }1 h4 {  f0 X
2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
+ r" m8 |; v4 g! _公仔箱論壇# W$ ]# ^- s0 u* O4 d
3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。tvb now,tvbnow,bttvb& R, M" _( W) C- v- I0 V

5 s3 s- A9 x3 h# }! ?" ]- s5.39.217.774. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
, j7 Q* v% T3 `2 _6 b* p8 O. k