H& [0 s+ k2 R9 j. J5.39.217.77材料:
! d6 Q' d4 _2 i( |% ^; v7 U冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯5.39.217.771 P3 _* k+ `, S: I8 c3 D
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 @' }& M/ w% D& c& @+ w4 g; K
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 n; H5 x9 r1 w W1 |, I
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公仔箱論壇+ C2 F2 K; J4 O3 G( d8 G, I
做法: tvb now,tvbnow,bttvb* }3 o+ h8 E `
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。5.39.217.77- u, k8 D6 x p4 Z6 B! c# M& t
: X& H9 A/ y8 o! Q E6 Y( _: G公仔箱論壇2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。) n C8 L5 ^. B% A ^) g; p
( b/ ?$ {4 X; o( m3 a/ o# g- O3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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