[中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚

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& \( p4 o5 F( D* ]; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰
/ x8 u6 p9 f: I# R6 d$ R公仔箱論壇鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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7 r6 J( M( O2 r5 o" C7 t# mtvb now,tvbnow,bttvb豆豉汁料︰
! R- q! |# U. S1 a3 o8 `豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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做法︰
4 M6 U9 K5 J+ l* g% E/ I+ H# v5.39.217.771.先將涼瓜去籽切件備用。
5 V) n3 d4 D- ~0 F0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x$ X7 s$ l3 |; {- i2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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+ N$ b1 s8 B: n9 `; k0 V3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。- J+ t6 g) f) ]* e  ^$ N

9 Q* N5 n4 Z; U# c" N5.39.217.774.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~  k. _. i) g8 k# F* o  H0 l; |" P
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。  K) v- l$ K7 A6 W! q9 G

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