小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 , x& P: h' h! y& ]/ h1 L8 J
洋蔥（切粗塊）１個 % l) ]; }# q8 \9 j+ y
# U8 j6 C. j" V D5 O+ c紅蘿蔔（切粗塊）１條
1 j8 w% Z) m9 l& F$ P) a公仔箱論壇
* L6 p/ q5 S- P/ jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯（切粗塊）２個公仔箱論壇+ ^) b. r1 _* m
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條8 @ \ M$ F3 }$ q
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蒜蓉１／２茶匙
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0 A! R; F( x4 p7 u6 i9 Q公仔箱論壇乾蔥蓉１茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" j& n- G! L- h
8 F# x9 k1 A6 o7 T2 a4 H清雞湯２／３杯$ f& x( L2 F$ \, R- d
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椰汁１杯
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% @4 B* r: O4 a8 c4 `tvb now,tvbnow,bttvb醃料：
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生抽（醬油）２茶匙 5.39.217.77: g6 ?' Z/ r+ o5 u
+ p9 I) q7 d- V+ V$ }. U. C }$ D: Q F糖１／２茶匙
* L+ z# d6 |* |5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b7 f8 f6 H7 m9 I! F' F粟粉（玉米粉）１茶匙
5 N2 R) v* b( B6 _3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, p( I* g2 b( L4 b4 @4 m4 J
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/ U% P. @, @3 T0 B. L* y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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6 w% U* t1 W) _9 a胡椒粉．．．．少許 公仔箱論壇5 A6 h$ d$ z6 u+ L% U
3 Y- A" \4 k" N2 Z9 z埋獻（勾茨）：
& t9 o; y w% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a- c- [) V7 m2 @# g! r, s公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 K2 d. ~0 c/ H$ u
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做法：公仔箱論壇1 m Y4 x% J+ z
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。% \; u5 T9 Z; @7 g4 V% X" X7 g5 w
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。公仔箱論壇7 J# `& O7 a! X
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 O9 f2 X0 _. f8 I u' Z/ U7 J
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: Y8 f* t7 C$ u& U. L: m5 `5.39.217.77４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
! E2 P# S+ |8 L2 _ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _6 D/ H; F2 s/ A, C) e' l, d
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溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 F& X3 W/ ?+ [4 r/ C6 K' _
+ Z9 e" @# \3 x5 C. M至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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