% E& k, s2 G- J! m5.39.217.77材料：(4人分量)
* _7 _. t0 L2 C+ Z! B1 C粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升
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9 {) ]1 T2 A! K: ]" I1 o6 ]& F調味：
q/ Z2 `2 n# t! o" @7 E$ e! i& {% A1 k公仔箱論壇鹽少許
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做法：
3 n; c2 `6 W$ Y( [8 ^+ V5.39.217.771. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。
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( e$ \6 V9 j: c2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。
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3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。
4 N$ R2 ?) _& u9 ~3 X: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {3 o+ Z" Q0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。; e; y3 `' {/ |1 w- s! j, o$ \
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0 n: \6 K2 |, w& C/ J- m' d公仔箱論壇粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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