# I! }8 b/ X O, q7 c$ U3 }$ ?公仔箱論壇材料:
! w5 `8 y; |/ s% q& a" q: q5.39.217.77免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _$ I1 b% L7 K
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: m+ |& f/ l; j) U( o公仔箱論壇調味:
8 R# _( e0 G& D i) _4 Q0 k鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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做法:
/ z% c- G1 z3 U$ I V8 |! ^5.39.217.771.把芫荽切碎，備用。
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6 p2 z, R. w. u, Z2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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1 |/ ~) P# \( y! `/ ]3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。公仔箱論壇8 H4 b; U8 W& f; d# U: i
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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- x% r$ n* }$ a: ~5.以慢火加熱，上碟即成。8 [6 R m0 \8 i% U# n0 B4 U
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Tips: 5.39.217.771 _! R+ ]- M/ F3 k; k$ q0 c
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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