好孕養胎最忌飲食毒素：汞 tvb now,tvbnow,bttvb% x( X. m9 U7 G3 P. a5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 A6 L6 j6 k. R
有機汞會聚積在胎兒腦部
; J( h2 l Z/ N# w公仔箱論壇
; B }- d3 E8 Y汞在工業上使用的範圍非常廣泛，而生活用品，像是血壓計、體溫計、水銀電池、日光燈、除草劑也都含有汞，這些含汞廢水、廢氣、廢渣若沒有妥善處理，不僅會造成環境、地下水、河川、海域的汙染，還會被微生物代謝成有機汞（其最常見形態為甲基汞），再經由食物鏈累積在生物體內，一旦我們食用這些受汙染的生物體，就等於間接攝入大量的汞，可說是防不勝防。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 w2 R% M$ R0 P0 }7 ?8 B
# `3 ]. R, h" L1 k& L4 ]" o有機汞對發育中的胎兒尤其危險，因為這類型的汞不僅會被很快吸收且無法有效排除，而毒性又很強，可以通過胎盤侵入胎兒，聚積在發育中的胎兒腦部，進而造成胎兒出生時出現類似腦性麻痺、痙攣或其他動作異常情形，對胎兒的健康有極大危害。令人擔心的是，一般孕婦、產婦為了補充孩子所需的DHA等營養素，孕期、產後往往會吃較多魚，殊不知大型魚正是受汞毒害最嚴重的食材，反而造成孕婦、胎兒受汞毒害更加嚴重。
" h' Y( C0 d5 x" O! Mtvb now,tvbnow,bttvb
, _: z! ]4 x, @" I' r# u二〇〇五年國內環保署公布的國人頭髮含汞量調查，卻發現多吃魚者（平均值是三．六八mg／kg）是不吃魚者（平均值〇．五五mg／kg）的六倍。香港大學發表的研究發現：香港的婦女多吃魚，生下的嬰兒頭髮中的汞的含量偏高。二〇〇七年七月紐約市市民營養調查發現：有四分之一的紐約市成年人，血液中含有高量的水銀，這和他們吃多少魚有關。調查指出，富裕階層民眾血液的含水銀比例要比低收入階層高，而亞裔居民的比例也比較高，這是因為他們吃的魚比較多。 tvb now,tvbnow,bttvb6 L& i/ M+ k; a3 [ B( H
7 A* J5 _4 o) N* H4 m% \8 ?: [' ]2 k
汞是有毒金屬中毒性最強的一種，而且對孕婦、胎兒和幼童影響尤其顯著，只要有些許的暴露，就可能造成傷害。
$ y; [- \0 H7 J9 Z* p f5.39.217.77
9 ]8 V8 d+ ]: P6 A5.39.217.77危害：傷害胎兒和嬰幼童的大腦和中樞神經系統
& O1 y, r9 e/ E. J6 i2 o! R5.39.217.77
; p6 A7 F0 P }/ i( l2 y甲基汞主要會損害大腦皮質、中樞神經系統，特別是發育中的腦部，所以未出生的胎兒、嬰兒和幼童受汞毒的影響最大。甲基汞可隨血液透過胎盤侵入胎兒腦組織，也可以經由母體分泌至母乳後被寶寶攝取，進而聚積在腦部。研究也證實，胎兒對於甲基汞的傷害更為敏感，在胎兒期接觸甲基汞的孩童，即使攝取量不大，還是會影響認知思維、記憶、注意力、語言以及運動和視覺空間技能，且出生時還可能有類似腦性麻痺、痙攣等異常情形，日後被發現罹患注意力不足過動症（ADHD）的機率也比較高。
- ?$ q" }) D' W
2 J- m3 ^' J- m) v+ Q如何避免「汞」傷害自己和寶寶？
' p* c6 M; S- A: Z3 _) H4 `+ {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# h1 Y. V% {, Z) W! N9 h" r
汞會蓄積在生物體內，所以食物鏈中越後端的生物所含的汞含量越多，其汞含量可累積增加至原來的10萬倍，因此吃東西前一定要慎選，盡量避開容易蓄積大量汞毒的食物。 " A# y. a9 P3 |1 `- a1 B3 M1 @
) P1 x% w+ C- y, G6 M5.39.217.77請注意！這些食物都可能含有「汞」
/ s' N8 V# d1 ?( D5 s8 f6 ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 s7 A7 K! M7 ?5 m" `9 q" r
①水產品（尤其是大型魚類）
8 Z# W, ]+ H" b8 U) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P ], S! Y$ t# _2 k; e公仔箱論壇水生物對汞有很強的蓄積能力。試驗證明，當水中汞含量達0.001～0.01mg/L時，通過小球藻→水蚤→金魚的轉移濃縮，35天後金魚體中汞的含量可為水的800倍；以此類推，水生物中屬於食物鏈後端的海洋大型魚類（如鯊魚、鮪魚等），體內蓄積的汞含量最高，最好少碰為妙。 5.39.217.77, @6 {# m6 W0 c- i4 t; n1 k& P
公仔箱論壇# P u: s; ^6 x3 u
②中藥
/ q% e7 k8 J0 e2 O/ W$ Y# N# T# J6 U# X
! m& z# B O! M) U) C1 j3 A* q; S消基會檢驗中藥，幾乎每次都驗出汞。2016年初公布的2015年檢驗結果，更驚見汞超標逾30倍，實在相當驚人！而且許多中藥不只含汞，還含有鉛等其他重金屬。即便我找尋無毒食材多年，但除了台灣自產的紅棗外，還不曾找到其他安全的中藥，所以我建議少吃中藥，特別是孕婦、哺乳婦女及6歲以下孩童，更是盡量要避免。 公仔箱論壇9 d0 U+ A+ a) G: l0 P
# A+ H0 r+ a2 w; o( p" W公仔箱論壇③魚翅 ! ^' T& r# T; K( I
* t' |+ }- i' M v* H9 p4 @; p魚翅取自鯊魚鰭，而鯊魚正是容易蓄積汞毒的海洋大型魚類，因此也常被驗出含有大量的汞。國際保育團體WildAid便曾檢驗在台灣購買的魚翅，結果發現最高的汞含量高達11.87PPM，遠遠超過日、美、歐盟，以及WHO的標準，所以不管是為了避免鯊魚滅絕，還是為了自身健康，我們都該拒吃魚翅。
' }6 t+ W1 p- c9 K4 dtvb now,tvbnow,bttvb
, D7 m, \1 G' z0 O _. t4 ]7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④農作物（尤其是米）
1 z/ A! k3 o- s9 D( W& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z' w1 Z$ c* @1 r u2 O
根據國家環境保護汞污染防治工程技術中心資料顯示，農作物從土壤中吸收的汞，絕大部分會積累於根部，少部分進入莖與葉，進入籽粒則更少，其中一般糧食作物含汞量為稻穀＞高梁＞玉米＞小麥，所以食米最好不要隨便買，應注意產地、檢驗，以確保安全。
4 A$ g/ n- V& F7 S, S
9 S4 F V9 U5 U# etvb now,tvbnow,bttvb4 o3 S* v8 w3 O$ C' Y
, S+ J# \! D9 m% j. w+ l5 h& U
5 H8 F& p5 T/ _3 ^3 x4 E* h5.39.217.77( {" F, w7 K8 Q" @3 k5 R* y
健康／江守山（腎臟科名醫） |
發表於 2017-4-16 10:42 AM
| 
