餅底TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* ^& u6 I* `% k. k3 D3 i# |) X6 r
朱古力餅底碎-60 g
% c; l# R4 O! \+ V. u J3 rtvb now,tvbnow,bttvb牛油(預置室溫放軟)-25 g
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芝士餡料
1 p( q* p7 B+ o& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士(預置室溫放軟)-150 g
) F- }& \; W0 Y) ]/ `- S, s9 x$ h砂糖-50 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P! `0 g9 X1 |$ a5 w
蛋黃-2 隻5.39.217.776 Q4 r4 E/ r; J% g' I( l
鮮奶-70 g
' s, e4 ?7 N' L$ \5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨汁-70 g4 {1 v, N9 v6 p8 u) o
淡忌廉-150 g: G) x6 M# @9 _% v. d# @7 V" }
魚膠粉-10 g5.39.217.77$ V5 x; N! V7 p; S7 L
冷開水-5 湯匙
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8 A0 j/ o8 n: p7 g' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面裝飾
7 L- L& z6 S9 x$ d士多啤梨-10-12 顆
6 ^# x( m9 ~/ o8 Z/ ^* ^# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨啫喱粉-3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r: V5 h# o% |, O
熱水-5 湯匙( b( C4 n& G# Z! r h6 u7 H- o
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製作步驟:公仔箱論壇% X) W6 G X8 S) M8 Q7 ]
(1).牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上,方便把蛋糕拎起。將朱古力餅底碎加入牛油拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用。
* v3 @9 Q. q5 o/ ]2 itvb now,tvbnow,bttvb (2).把士多啤梨清洗乾淨,揀選高度大細相約的士多啤梨。開邊切去葉蒂,把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~$ c2 U& l2 \9 s& m
(3).忌廉芝士預置室溫放軟加入砂糖,按壓及拌勻直至砂糖完全溶解致忌廉芝士中。, f* A) w- a* Q/ f+ ^$ C
(4).把蛋黃逐隻加入,並完全拌勻,把鮮奶加入,按壓攪勻直到完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉加入拌勻備用。
/ n. i- x W( W5 i- Utvb now,tvbnow,bttvb (5).淡忌廉打起至軟雪糕狀。" ?- D' L" Z" P1 S
(6).魚膠粉先以冷開水攪勻,再隔熱水座溶,加入五份一以打起的淡忌廉拌勻。- d" j9 n9 T1 c# N
(7).把一半以打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕輕拌勻,再把餘下的淡忌廉加入。" h: n: u! I' T% p/ U
(8).把魚膠粉再次攪勻,加入(7)中輕輕拌勻。5.39.217.774 C0 m' Z; Y& z M* h3 g
(9). 把混合好的芝士料慢慢地倒進蛋糕模中,放入冰箱下層三小時。
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4 |2 o+ G6 ]( h; Y/ n2 F(10).冷凍後放上士多啤梨裝飾,士多啤梨啫喱粉以熱水攪勻,放涼後倒在凍餅面上,放入冰箱下層三小時。
' A: T. `' b+ a% w; H (11).待啫喱冷凍後取出,用風筒輕吹蛋糕圈令蛋糕容易托出,取出凍餅後即告完成。
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(1).魚膠粉需要完全座於熱水溶解,直至冇膠粒後才可加入蛋糕中。tvb now,tvbnow,bttvb. a1 F% R* o, {4 \4 j
(2).加入魚膠粉後需完全拌勻,否則凍餅會雪不成型。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- [1 |: F8 t. i, q
(3).用其他生果如芒果、奇異果便成其他味道的生果芝士凍餅。 |