[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
$ {$ K. p$ |" [: ]) `7 Z# y9 e- ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1 1/2 湯匙公仔箱論壇/ I; c/ ~4 U" _2 f$ }8 y5 L: A1 u* w H
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
6 S' S' r z, X, P @tvb now,tvbnow,bttvb荷葉 - 1 塊
( S4 _1 H# ~- g7 |- M8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克5.39.217.774 q6 ]" ^, O; m0 u6 U
冬菇 (切絲) - 6 隻
4 d9 j% t; \4 y3 y: Q- U0 V8 |4 A. `# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
, C. J: d/ F; \! F; l# M" ~鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
- v; J9 w6 f8 k" N4 U! m$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 (切絲) - 3 片
1 Z1 a. T* L& w9 S; j9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (剁茸) - 1 粒tvb now,tvbnow,bttvb( m0 @! [6 i# W) c6 v! ~
大蔥 (切絲) - 1 條6 _) u1 L! j1 @* c: h
tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 V7 D$ r7 j3 x! p9 i7 h+ i
4 Z# p$ h/ |, M& k1 u5 E公仔箱論壇 5.39.217.77/ _3 x( v, c" J* I$ o) M2 I8 k; G
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0 ^+ y/ \" o( e" A( T( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]生油 - 1 湯匙5.39.217.77" [# L! W' j3 M( u" b8 E
紹酒 - 1 湯匙4 Z% Z9 Y5 p B/ R3 q5 L
水 - 1 湯匙
- W B6 y6 {, a: g5 e- X糖 - 1 湯匙
$ @/ k! d; c# } L公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙
* k O, ]! q# x5 j; H生粉 - 1 茶匙
1 B: y& t6 G( V) g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ]) d0 P2 l! `7 Z& A! F/ L" D
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3 r& j' q" i( m" ~' w6 y; T! }+ L公仔箱論壇[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 5.39.217.772 w! a9 H$ d( U8 @
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
7 p2 T9 W1 j6 l' d0 \; H+ I3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
# l L) _1 n. |/ E8 ~4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 B& R% y4 H, K4 H' h
5. 放碟內蒸 30 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, R# s4 y# ?& J9 ~. M
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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