[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)tvb now,tvbnow,bttvb2 W; V) {, W! G! _4 [, E' ^
老抽 - 1 1/2 湯匙
1 `- ?- M5 e3 [, `3 @) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 1 1/2 湯匙公仔箱論壇: J# X( O4 l, O3 M: r
荷葉 - 1 塊" l# g% I4 K+ q7 e* W5 p
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
' G1 y4 g0 P0 _1 r) I; \5.39.217.77冬菇 (切絲) - 6 隻
) }- x ]) F& ^) {: D9 p5.39.217.77半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克公仔箱論壇8 s( ~8 x9 Z: O2 Z
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb" V! X, A! O! g! z4 N5 N
薑 (切絲) - 3 片
+ p8 ]( w( b: Y4 E( ]3 G5 p9 i+ }蒜頭 (剁茸) - 1 粒5.39.217.77! D' P+ Y; Z, x2 U* x0 F8 x
大蔥 (切絲) - 1 條tvb now,tvbnow,bttvb, w8 { j7 f6 Q. H2 L
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$ G c+ l4 ]8 m$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z. l7 d3 y1 q- W) Y[調味]生油 - 1 湯匙
E0 F2 G5 b( j; n5 z0 B/ b$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 1 湯匙
) d) u0 b' M W6 f6 @8 M公仔箱論壇水 - 1 湯匙
* H, c [' z$ u; D- s5.39.217.77糖 - 1 湯匙
% ^ |# o/ Q, C) c公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙& m8 e6 ~& y! {4 y
生粉 - 1 茶匙: J1 R" |$ B. D1 i) d6 B
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6 J1 e7 k7 O& f5 n; H3 @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L, l; D# ?' T$ M
5.39.217.775 M" f+ C# p4 t" W1 j$ l; M
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
9 l0 A# r9 B% I) X& y1 k2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
2 L/ U, ~! A q' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 3 F9 i) m& {7 g/ b3 E4 v2 m
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
1 D' r0 q: l& ~; ?) O# Utvb now,tvbnow,bttvb5. 放碟內蒸 30 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v( w; P1 ~" b0 s H0 n5 z! e
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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