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' w. Z4 t# S5 t" B材 料( ?& h0 m) ^. d7 ]
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濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 干 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量
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! [; @' s: Y, f; T# E. w做 法
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2 b$ h9 L% I- R4 \煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。
4 }9 Y( S) ^* h) J( x) M: o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# z7 n2 X# b! v$ | F
溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。
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加 酒 ： 加 入 香 檳 及 干 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。
- R. ~; Y) s4 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! h' f. I4 @/ ?" c& P z+ T
搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。) s- d$ D: g k
% N0 o! G( Y' q+ c- w+ |, T) ^! Q, _tvb now,tvbnow,bttvb心 形 朱 古 力 盒 做 法 ：5.39.217.77' z4 {! E8 P6 C: g( j8 N5 V, D
溶 朱 古 力 ： 另 備 一 碗 放 入 朱 古 力 ， 然 後 放 入 微 波 爐 加 熱 30 秒 ， 然 後 攪 拌 。 重 複 此 動 作 兩 三 次 ， 直 至 朱 古 力 完 全 溶 掉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a$ _8 ^) W, p; B0 i% |! n" z
# |" ]( W& E8 h5.39.217.77倒 模 ： 將 之 加 入 朱 古 力 注 入 心 形 模 中 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 冷 藏 至 凝 固 後 脫 模 ， 然 後 放 入 愛 心 字 句 ， 用 少 許 朱 古 力 漿 將 之 封 口 即 成 。
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. m# }, x+ u' B- ` h+ j公仔箱論壇貼 士
' o. P1 {1 A; \7 Z! I! t' F' [5.39.217.77朱 古 力 以 60 ℃ 溶 後 ， 應 降 溫 至 30 ℃ 左 右 。 如 太 熱 會 令 可 可 脂 分 解 ， 表 面 就 會 形 成 白 膜 。 |
發表於 2008-2-15 11:18 AM
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