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! w: v' X! {$ r9 j/ `1 A4 \/ y5.39.217.77材 料
+ n7 }3 M* X0 j" |' ?* h5 d/ l米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
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調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙
9 R( h5 ~. L# e8 i. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o4 Q( q$ b$ D( C# Y- ~& ~
做 法
; Q: P+ ~ w2 ^5 i- _3 X/ n& K0 V5.39.217.771. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb6 e, h4 F$ e% s Q5 r
- F: @& b( \/ a1 x0 A; _ T6 G4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。
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3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
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4 f7 F4 R2 h8 w6 u8 u5.39.217.77貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% g) `3 L. u9 @6 [3 l
鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb! Z- P* W% R h& A/ H$ D
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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