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材 料
4 l4 P6 c7 J. j: w0 h米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
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6 g& _3 A# b/ Q1 O2 T5 E公仔箱論壇調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙公仔箱論壇: i4 ~% L3 Z9 y+ n) W$ T
. y: |1 r' U# c m3 ^$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法: H& r0 O% ]! Y
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。5.39.217.775 j! c: c* M1 W- M# m' p) b/ V
公仔箱論壇. C6 W0 V* y8 c: t$ V8 h" ?& _) y
2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。
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4 K# F9 s. X6 g1 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
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% w7 c; B2 i$ @ U& Y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
/ s7 f9 j# C* y# y9 v公仔箱論壇鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。公仔箱論壇5 v \4 r0 B! ^# p, s5 v8 e
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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