| 材料 Ingredients | 雞
2 [* g. {9 T+ [/ H! xchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽9 R4 ~0 D* F: t9 T% p, m4 O" L
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y# x0 R+ U) E {
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
# p1 E/ F& F5 M" `1 b* @- G8 c& a I5.39.217.77chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
公仔箱論壇) L% [" G2 A$ g3 Z) r3 n* E# c
2 {0 k8 D! Y3 @% ~5.39.217.77
9 m9 l( n9 t. ^4 D4 x7 m- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 調味料 Seasoning | 鹽* c2 R. a, o8 V F! ]1 |/ f* ?4 B d
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉5.39.217.77+ y8 `( i4 f8 s: X2 X8 s
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
9 P: o$ H& |- c0 ^( u8 |sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
8 o( b. v L4 llight soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
% B% S3 G \- W0 g2 d5.39.217.77spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
$ m' }+ c7 u5 h( P公仔箱論壇red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y6 V1 p# Q, D. b
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
公仔箱論壇0 k- a/ W2 f/ O s5 E5 O
做法：
' j, o! r' s8 `# F2 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
0 U* k% ` ~6 U: e5.39.217.772. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
l1 U, F6 i2 {% y1 d7 q3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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