| 材料 Ingredients | 雞) D9 z/ h7 B3 m/ U/ ^0 C$ x/ ~7 @/ n
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽* @. t) Y) S1 M' \" R
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
# P0 C* |% g3 ~2 c: g- C5.39.217.77kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
* Q1 {; F+ B- G% w5.39.217.77chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
5.39.217.77) l7 o$ _. k$ j- @, V
/ m( _$ w# v+ ]4 L8 A' ^5.39.217.77
! H8 ], \: L8 a9 u- N4 ?0 Stvb now,tvbnow,bttvb| 調味料 Seasoning | 鹽5.39.217.77+ F: J$ ^& @$ M6 N6 ~8 a2 a7 W" V
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
$ i* M: p8 `; }) }) Mtvb now,tvbnow,bttvbpepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
$ v# U8 |% B/ {. _- n) ^$ Y5.39.217.77sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 E" O! n9 ^' Z0 X. f6 K! u
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)* r' w: @& F/ \1 h/ m0 h8 Y: L
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb# e- Z; K9 c& |5 @( q
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
6 f4 G8 \" U) z- y4 S* A; c* {9 Qchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
5 @8 R) P" Y2 M/ D- t6 W" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( {8 S G+ { \ H- b公仔箱論壇1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 R$ U0 w: _
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
+ ~- H; e- j4 z$ H7 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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