材料：
+ I) B3 O8 k4 K- T1 d; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)tvb now,tvbnow,bttvb8 _. K. M4 y6 e; ?5 X) @ {: ?' `
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薯泥調味料：
, _1 x) a) s# d* L9 a) ^3 A牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量/ @5 V8 ~% r1 u
/ X/ k2 U o8 I; O7 c調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" P, R6 _2 H, D; O
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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9 W) j. s( t+ H6 d5.39.217.77醃料：
7 ^2 t7 @* L% J: Z1 r, x- m+ x3 r醬油1茶匙+ {8 a3 j, B& ]6 u9 ~
5.39.217.77$ p5 U! T" H8 x$ D: Z
芡汁：# H" _& y3 Y L4 P# J \
粟粉1湯匙，水2湯匙
# Q0 v0 H3 }& j. U+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s) y" }# r8 B; atvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T. r# c7 r; i
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H9 C5 \" k/ e
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j0 ?, T% E9 g! {2 V
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
7 ~. t7 ~4 F( }3 d5.39.217.774. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
' e4 ?# d" A- ]$ c$ e, ]* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 z) A1 Y2 O: B ^$ _! L7 u
INGREDIENTS5.39.217.778 e) e4 L" m/ }. \, g" F) c4 _, Z
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
6 b q. A( w0 p% e! f* ^; a5.39.217.771/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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SEASONING FOR MASHED POTATOES
8 n4 ]' o: I* {8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
0 d2 i, j- M0 G1 \# b) X( \, a; K4 L5.39.217.77
& i8 f3 ^) U: H9 S. Q: t# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
4 X Q) B4 D/ V9 S6 J公仔箱論壇1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock9 O; R# I- a5 u5 k( O
( l" d, h. ~0 A# o2 _; g公仔箱論壇MARINADE
/ k# @1 n# K& n/ s; m Q+ n, r2 _ r0 w1 tsp light soy sauce
8 O0 p- P3 g2 b# }8 u9 T5.39.217.77
& E+ z' @) N5 ^4 DTHICKENING5.39.217.772 Y( R1 m1 z: U
1 tbsp corn starch blended inTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J$ I5 t3 k( I! B
2 tbsps water
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3 Z% |: l8 S% C% g0 HMETHOD5.39.217.777 Q% ^; W, ]( L( p; I; r& C+ {& `
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
; {( \$ |7 f3 W3 o1 dtvb now,tvbnow,bttvb2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water" p' H: _2 b7 b- _
and then drain off the water.
9 f7 I0 H' l( Z% r! X3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
9 ?3 f' {' M; v6 i4 Ntvb now,tvbnow,bttvbAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and公仔箱論壇* \; z5 f2 k5 l2 ~( i! `
arrange on a plate.
( g6 [$ ~% V& Z. A, S公仔箱論壇4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.公仔箱論壇' ^! {! g% N3 ?3 W
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
) Y- m2 D/ i/ N7 F8 Z9 y5.39.217.77Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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