材 料 : 公仔箱論壇$ J0 E1 j# Z( T0 b
400 克鯇魚
% J& a- e" F4 P; V* W- J8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f( ]9 n; y1 u( k' A7 I; u* W
醃 料 :
4 S1 J6 K; c6 O1 P, Y* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 糖
' V$ g5 @9 c, H7 h公仔箱論壇1/2茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( a, l) D6 P$ d1 x3 }4 g- j
3粒 八角
! R4 A ` L4 \: Ptvb now,tvbnow,bttvb2片 桂皮 (5厘米長)公仔箱論壇8 F8 M5 Q: b% r- N
1湯匙 薑汁
7 ? r2 h- g0 O! l$ |. d公仔箱論壇1/2湯匙 生抽
" V: X1 g* t6 k: o( @) Q; H6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙 老抽
0 ?% G7 N/ `) f: c$ r3 o1 I公仔箱論壇
3 D$ I! D2 L. U! t: K0 k汁 料(1) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 A5 H+ e3 o$ ^, y6 e# J
2湯匙 紹酒9 t/ Q N5 h8 o0 \
3片 薑(略拍)5.39.217.779 i4 \7 |! w$ m$ P- x; t1 Q" U
1條 荵(略拍)5.39.217.774 ^, S; d0 z z2 n- C1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q; {5 u$ x4 Q& n0 v2 i( O' L
汁 料(2) : & s6 u3 i N- w/ E$ z$ G2 I
1/2杯 水
! X3 Q, X3 l: A2湯匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 E6 M& k2 ~
1湯匙 紹酒
0 l% {) Y9 ]3 E1湯匙 生抽
. z" m- s8 \: V1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 老抽
/ G7 E+ `- _+ s7 I6 h# x# ztvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 鎮江香醋' v! |! b$ [( @ M! t- ?& E
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做 法 :
( a+ y/ o+ {0 e% M4 C. H公仔箱論壇(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
' Q9 T! T. B3 I$ U" S- v) l2 ztvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
" S& d, t( h% M0 f8 \9 R5.39.217.77(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。公仔箱論壇1 E3 g- |% U) W( W2 t/ W4 C7 K
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
* v6 u, k" c. {2 l: O) F# V5.39.217.77(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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