奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！' E1 |% E0 Q% s; f$ E
( n4 g% Y& x4 j. N, a2 @烹製材料（一人份）) ~3 F/ ]+ v" x1 i. d4 G- \* a
* W6 B; E. v) i/ z4 l, q; N4 k5.39.217.77材料：' p! @7 `! f8 W3 m
2 e, G0 Q2 {5 U公仔箱論壇金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. D) n( A7 l0 m" d7 A* a
! B# D( J0 K# I1 L6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, Q* g$ P# F& H: m
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油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)8 m. u6 m* L; `) W* J
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1 e8 C" L: g. `$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 E# K$ S# j2 t2 N+ a6 J& ^) ]" {
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' ^7 z S0 n* g4 _1 _. K3 y公仔箱論壇把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。5.39.217.775 U8 D1 Q! t! t1 p0 P$ f5 ^# G
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雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。
1 ?# g0 w7 {3 {" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R" v0 j0 \; f' r9 I
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; n/ O3 U6 [5 z/ _' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb8 |7 _" l/ o+ ~
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加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R+ `$ R: `. q: ^8 ^
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倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。公仔箱論壇& |) m1 s" c( y, [. r
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# }4 A& M4 L& h$ S: `4 |" T5.39.217.771、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。5.39.217.770 @ H5 q X; m) g" B% h
- z2 H' I, `, ]. z6 p2、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。tvb now,tvbnow,bttvb- P& w$ d9 U" J7 A- q/ R* t. j4 K
8 \% G( Z" C! t8 W* b公仔箱論壇3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。
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% d9 A1 `$ y( p% j5.39.217.774、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。
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+ J+ C3 _& l% u. T$ p' D. x另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。2 y7 M8 d' a8 o1 F
& H V. x' O7 L) W+ Z/ T+ g0 M公仔箱論壇5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2008-1-15 11:04 PM
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