[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

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材料：) n2 v& K- [( L) v9 V. r0 ~0 E: y* S! G
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量; ^7 J+ [* E$ G3 E3 p
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醃料：
9 O* t  U% v' |$ |2 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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調味料：
" ]' j# j* ^  F, Ltvb now,tvbnow,bttvb糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s, y- g6 E4 |. d, u

% @4 ~8 n! b* j( `0 `: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.775 b9 m1 T. G2 G) K! M
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
/ K; y; o( Q) f3 Z* j. u$ T7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 G, v) |/ ?5 M5 \

! f9 B, A# D& p" [8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS5.39.217.774 t$ {% ]# _/ l2 Y' L
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
9 ^8 v' }, L* b! I5 v( I1 i3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as requiretvb now,tvbnow,bttvb; `, A  z8 x0 ?. y& y  r

) `- ]2 G/ N7 U* d* F( k5.39.217.77MARINADE5.39.217.77' B; a& M8 E* D( E/ `4 U# B6 ?
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour公仔箱論壇/ q2 Q  ^& k) \) J
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SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb/ e) A. l. t& n9 U; v* ^
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup3 z* |' r6 I% U% ^% T  k; b- g: [

9 N0 E( Z% ~" x7 }' R& s1 yMETHOD
+ Y* u. h+ S- ?2 L- t) M1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
& T" T% ~) h9 E, `% }2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.5.39.217.773 B5 i4 ?, d- e
To serve, garnish with chopped shallots.. I( h3 h. n: @& f. {$ g# d0 `
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

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